Cosa sono gli stampi per burro?

Gli stampi per burro sono di due tipi di base. Possono essere fantasiosi e decorativi e usati per creare piccole forme fatte di burro. In alternativa, sono gli stampi che modellano il burro appena preparato in quadrati, rettangoli o cubi, per essere confezionati. Quando la maggior parte delle persone ha realizzato il proprio burro, avere il tipo più utilitaristico in casa era altamente desiderabile mettere il burro in una forma conveniente. È più probabile che il primo venga utilizzato per impressionare gli ospiti e aggiungere alla presentazione del cibo.

Gli acquirenti intelligenti possono trovare molti stampi antichi burro disponibili. Le dimensioni tipiche vanno da un quarto a stampi da una libbra (113,4-453,6 grammi), gran parte del modo in cui il burro viene venduto oggi nei negozi. I stampi venivano spesso fatti di legno e il burro appena fatto sarebbe stato posto in essi per prendere forma. Altri stampi possono essere realizzati con materiali diversi come la ceramica e le forme potrebbero variare da rettangolare a rotondo. Alcuni stampi avevano una scultura fantasiosa che avrebbe premuto il burro e creavano dettagli extra.

Uno dei motivi per cui il burro premuto potrebbe avere dettagli extra come un design speciale su di esso era identificare i produttori di burro. Non tutte le persone avevano delle mucche e potevano comprare il loro burro da vari caseifici. I design funzionarono essenzialmente come etichetta, molto prima che fossero comuni imballaggi commerciali e etichette stampate. Tuttavia, i stampi per burro con francobolli intagliati sono stati usati anche in casa, sposando praticità e design.

Oggi è molto più facile trovare stampi per burro di tipo decorativo, di solito usati per realizzare forme di burro di dimensioni individuali. Questi potrebbero essere metal, plastica, legno o persino silicio e in genere presentano diversi pozzi in modo che possano essere realizzate più forme contemporaneamente. Alcune persone usano piccoli stampi di caramelle per preparare pat di burro fantasiosi. Varie forme possono includere cose come gusci, foglie, stelle e fiori.

i cuochi potrebbero voler creare pat di burro sagomati ma non kOra come farlo. In realtà è un processo abbastanza facile. È importante consentire al burro di ammorbidirsi per primo, perché è difficile distribuire nelle muffe di burro altrimenti.

Uno il burro è morbido, può essere distribuito uniformemente nelle stampi per burro. Alcune persone usano lo zucchero a velo in modo che il burro esca più facilmente dagli stampi. Ciò può influire sul gusto del burro, e molti cuochi lo trovano inutile.

È importante mettere il burro nel congelatore per diversi minuti, ma non dimenticarlo e finire con burro congelato. Punta a farti salvo il burro ma non congelato prima di non muovere. I pat di burro non ridotti dovrebbero quindi essere conservati in frigorifero fino al tempo di servizio.