Co jsou to máslové formy?

formy másla mají dva základní typy. Mohou být fantazijní a dekorativní a používají se k vytváření malých tvarů vyrobených z másla. Alternativně jsou to formy, které tvarují čerstvě připravené máslo do čtverců, obdélníků nebo kostk, aby byly zabaleny. Když většina lidí vyrobila vlastní máslo, bylo v domácnosti velmi žádoucí, aby máslo bylo velmi žádoucí do pohodlného tvaru. První z nich je s větší pravděpodobností použit k zapůsobení hostů a přidání k prezentaci jídla. Typické velikosti se pohybují od jedné čtvrtiny po jedno libry (113,4-453,6 gramů), což se dnes v obchodech prodává. Formy byly často vyrobeny ze dřeva a čerstvě vyrobené máslo by do nich bylo umístěno, aby se formovaly. Jiné formy mohou být vyrobeny z různých materiálů, jako je keramika, a tvary se mohou lišit od pravoúhlého k kola. Některé formy měly ozdobnou řezbu, která by tlačila do másla a vytvořila další detaily.

Jedním z důvodů, proč lisované máslo může mít další podrobnosti, jako je zvláštní design, bylo identifikovat výrobce másla. Ne všichni lidé měli krávy a mohou si koupit máslo z různých mlékáren. Návrhy v podstatě fungovaly jako štítek, dlouho před komerčními baleními a tištěné štítky byly běžné. V domácnosti však byly také používány máslové formy s vyřezávanými známkami, oženit se s praktičností a designem.

Dnes je mnohem snazší najít máslové formy dekorativního typu, obvykle používané k vytvoření jednotlivých tvarů velikosti velikosti. Mohou to být kovové, plastové, dřevo nebo dokonce křemík a obvykle mají několik studní, takže může být provedeno více tvarů. Někteří lidé používají malé bonbóny k výrobě ozdobných máslových patů. Různé tvary mohou zahrnovat věci, jako jsou skořápky, listy, hvězdy a květiny.

kuchaři mohou chtít vytvořit tvarované máslové paty, ale nejak to udělat. Je to vlastně docela snadný proces. Je důležité umožnit máslo nejprve změkčit, protože je těžké se šířit v máslových formách jinak.

Jedno máslo je měkké, může být rovnoměrně rozprostřeno do forem másla. Někteří lidé používají práškový cukr tak, aby máslo vycházelo z plísní snadnější. To však může ovlivnit chuť másla a mnoho kuchařů to považuje za zbytečné.

Je důležité umístit máslo do mrazničky na několik minut, ale nezapomenout na něj a skončit zmrazeným máslem. Zaměřte se na to, aby se má máslo pevné, ale ne zmrazeno před neslavením. Nepřirozené máslové paty by pak měly být uloženy v chladničce až do doby podávání.