¿Qué son los muffins de calabaza de butternut?
Los muffins de calabaza de butternut son magdalenas con puré de puré de puré de puré a la masa. Aunque no son muy populares en la mayoría de los restaurantes, estos magdalenas sabrosas y de cosecha de otoño pueden ser una delicia nutritiva para el panadero casero. Los sabores de masa de muffin para muffins de calabaza de butternut pueden ser cualquier cosa, desde vainilla y canela hasta naranja. Los panaderos del hogar también pueden agregar ingredientes adicionales a los muffins de calabaza de butternut para agregar sabor y valor nutricional adicional.
Casi todos los muffins de calabaza de butternut comienzan con puré de puré. Las tiendas de comestibles pueden vender versiones comerciales de este ingrediente justo al lado de la calabaza enlatada. Las tiendas especializadas y orgánicas también pueden vender mantequillas de calabaza y mezclas de pasteles. Estos pueden darle a los magdalenas de calabaza un sabor delicioso al instante porque muchas de ellas ya tienen especias y azúcar mezclados con ellas.
Otra opción implica hacer puré de machacado en casa en casa. Esta suele ser una simple cuestión de pelar la calabaza, cortándola desde la parte superiora la parte inferior y eliminar las semillas. La carne suele estar en cubos y a fuego lento en agua a fuego medio hasta que se pueda purificar fácilmente con una cuchara u otro utensilio. Un pelado de verduras a menudo funciona bien para quitar la corteza, pero algunos cocineros pueden preferir pelados grandes, en forma de garra, diseñados específicamente para pelar la calabaza de invierno. Estos peladores generalmente están disponibles en tiendas especializadas de cocina.
Una vez suavizado, los panaderos caseros deben drenar los cubos de calabaza y devolverlos a la sartén caliente. Esto ayuda a que cualquier exceso de agua se evapore y, a menudo, evite que la mezcla de puré se vuelva líquida. A algunos cocineros les gusta empujar la calabaza a través de una fábrica de alimentos o un ricer, mientras que otros simplemente la revuelven con un horquilla o un machacador de papa hasta que se convierta en una pasta espesa y densa. En este punto, la calabaza debe estar lista para entrar en muffins de calabaza.
Muchos panaderos conscientes de la salud como los muffins de calabaza de butternut porque la humedad deOm, la calabaza les permite dejar de lado a algunos, o todo, la mantequilla generalmente necesaria para hornear. La mezcla de puré generalmente le da a los muffins una textura densa y agradable que elimina la necesidad de ingredientes adicionales. Sin embargo, los cocineros deben usar su discreción al mezclar la masa. Si no parece lo suficientemente grueso, una cucharada adicional de calabaza o algunos cubos de mantequilla podría ser justo lo que necesita.
Las especias apropiadas y las adiciones a los muffins de calabaza de butternut suelen ser bastante variadas. Los magdalenas de la cosecha pueden incluir manzanas y peras en rodajas, arándanos, higos o fechas. La harina de maíz podría reemplazar gran parte de la harina por un panecillo ligeramente crujiente. Una llovizna de glaseado de caramelo en la parte superior a menudo saca el sabor dulce de la calabaza, mientras que una pizca de azúcar en polvo agrega solo una pizca de dulzura adicional.