Cosa sono i muffin di zucca butternut?
I muffin di zucca butternut sono muffin con schiacciata schiacciata alla pastella. Sebbene non siano molto popolari nella maggior parte dei ristoranti, questi muffin saporiti e autunni possono essere un piacere nutriente per il fornaio per la casa. I sapori della pastella per muffin per i muffin di zucca butternut possono essere qualsiasi cosa, dalla vaniglia e dalla cannella all'arancia. I fornai domestici possono anche aggiungere ingredienti extra ai muffin di zucca butternut per aggiungere sapore e valore nutrizionale extra.
Quasi tutti i muffin di squash butternut iniziano con schiacciata schiacciata. I negozi di alimentari possono vendere versioni commerciali di questo ingrediente proprio accanto alla zucca in scatola. I negozi specializzati e biologici possono anche vendere burro di zucca e mix di torte. Questi possono dare ai muffin di zucca butternut un sapore immediatamente delizioso perché molti di loro hanno già spezie e zucchero mescolati.
Un'altra opzione prevede la creazione di schiacciate di butternut a casa. Questa è di solito una semplice questione di sbucciare la zucca, tagliarla dall'altosul fondo e rimuovere i semi. La carne viene quindi di solito cubi e sobbolleta in acqua a fuoco medio fino a quando non può essere schiacciata facilmente con un cucchiaio o un altro utensile. Un pelapapo vegetale funziona spesso bene per rimuovere la scorza, ma alcuni cuochi possono preferire i pelapati grandi, simili a artigli appositamente progettati per la zucca invernale per sbucciare. Questi pelapati sono generalmente disponibili nei negozi specializzati in cucina.
Una volta ammorbidito, i fornai a casa dovrebbero drenare i cubi di zucca e restituirli nella padella calda. Questo aiuta qualsiasi evaporare in eccesso di acqua e spesso impedisce alla miscela schiacciata di diventare che cohiamo. Alcuni cuochi piace spingere la zucca attraverso un mulino o Ricer, mentre altri semplicemente la mescolano con una forchetta o uno masher di patate fino a quando non diventa una pasta densa e densa. A questo punto, la zucca dovrebbe essere pronta per entrare nei muffin di zucca.
Molti fornai attenti alla salute come i muffin di squash butternut perché l'umidità frOm la zucca consente loro di tralasciare un po 'o tutto il burro di solito necessario per la cottura. La miscela schiacciata in genere offre ai muffin una consistenza densa e piacevole che elimina la necessità di ingredienti extra. Tuttavia, i cuochi dovrebbero usare la loro discrezione durante la miscelazione della pastella. Se non sembra abbastanza denso, un cucchiaio extra di zucca o alcuni cubetti di burro potrebbe essere proprio ciò di cui ha bisogno.
Le spezie e le aggiunte appropriate ai muffin di zucca butternut sono generalmente abbastanza vari. I muffin di raccolta potrebbero includere mele e pere a fette, mirtilli rossi, fichi o date. La farina di mais potrebbe sostituire gran parte della farina per un muffin leggermente croccante. Un filo di caramello glassa sulla parte superiore spesso mette in luce il sapore dolce della zucca, mentre una spolverata di zucchero a velo aggiunge solo un pizzico di dolcezza in più.