Vad är butternut squashmuffins?

butternut squashmuffins är muffins med mosade butternut squash tillsatt till smeten. Även om de inte är särskilt populära på de flesta restauranger, kan dessa smakfulla muffins, höst-skörden kan vara en näringsrik behandling för hembakaren. Muffinsmatning smaker för butternut squash -muffins kan vara allt från vanilj och kanel till orange. Hembakare kan också lägga till extra ingredienser till butternut squashmuffins för att ge smak och extra näringsvärde.

Nästan alla butternut -squash -muffins börjar med mosad butternut squash. Livsmedelsbutiker kan sälja kommersiella versioner av denna ingrediens precis intill konserverad pumpa. Specialitet och ekologiska butiker kan också sälja butternut squash -butter och pajblandningar. Dessa kan ge butternut squash muffins en direkt utsökt smak eftersom många av dem redan har kryddor och socker blandade i dem.

Ett annat alternativ innebär att göra mosad butternut squash hemma. Detta är vanligtvis en enkel fråga om att skala squashen, skivar den från toppentill botten och ta bort frön. Köttet och sjunkas sedan vanligtvis i vatten på medelhög värme tills det lätt kan mosas med en sked eller annat redskap. En grönsaksskalare fungerar ofta bra för att ta bort skalet, men vissa kockar kanske föredrar stora, kloliknande skalare som är speciellt utformade för att skala vinter squash. Dessa skalare finns vanligtvis i köksspecialbutiker.

När de mjuknar, bör hembakare tömma squashbitarna och återlämna dem till den heta pannan. Detta hjälper allt överskott av vatten att förångas och hindrar ofta den mosade blandningen från att bli rinnande. Vissa kockar gillar att trycka squashen genom en matbruk eller ricer, medan andra helt enkelt rör om det med en gaffel eller potatismaskare tills den blir en tjock, tät pasta. Vid denna tidpunkt bör squashen vara redo att gå in i Butternut Squash -muffins.

Många hälso-medvetna bagare gillar butternut squash muffins eftersom fukten frOm squashen tillåter dem att lämna ut några, eller alla, av smöret som vanligtvis är nödvändigt för bakning. Den mosade blandningen ger vanligtvis muffinerna en tät, trevlig struktur som eliminerar behovet av extra ingredienser. Kockar bör dock använda sitt diskretion när de blandar smeten. Om det inte verkar tillräckligt tjockt kan en extra sked med squash eller några kuber smör vara precis vad det behöver.

Lämpliga kryddor och tillägg till butternut -squash -muffins är vanligtvis ganska varierande. Skördmuffins kan inkludera skivade äpplen och päron, tranbär, fikon eller datum. Cornmeal kan ersätta mycket av mjölet för en något krispig muffin. En dropp karamellfrostning på toppen får ofta ut den söta smaken på squashen, medan ett strö av pulveriserat socker ger bara en streck extra sötma.