バターナットスカッシュマフィンとは何ですか？

バターナットスカッシュマフィンは、バッターにマッシュされたバターナットスカッシュが追加されたマフィンです。ほとんどのレストランではあまり人気がありませんが、これらの風味豊かな秋の収穫マフィンは、ホームパン屋にとって栄養価の高いおやつになります。バターナットスカッシュマフィンのマフィンバッターフレーバーは、バニラやシナモンからオレンジまでのものかもしれません。ホームベーカーは、バターナットスカッシュマフィンに追加の成分を追加して、風味と余分な栄養価を追加することもできます。

ほぼすべてのバターナットスカッシュマフィンは、マッシュドバターナットスカッシュから始まります。食料品店は、缶詰のカボチャのすぐ隣にあるこの材料の商業版を販売する場合があります。専門店やオーガニック店は、バターナットスカッシュバターとパイミックスを販売する場合があります。これらのバターナットスカッシュマフィンには、それらの多くがすでにスパイスと砂糖が混ざり合っているため、すぐにおいしいフレーバーを与える可能性があります。

別のオプションでは、自宅でマッシュバターナットスカッシュを作ることが含まれます。これは通常、スカッシュを剥がし、上からスライスするという単純な問題です底に向かい、種子を取り除きます。肉は通常、スプーンまたは他の道具で簡単にマッシュすることができるまで、中火で水で煮込まれ、中火で煮込みます。野菜の皮は、しばしば皮を取り除くのに適していますが、一部の料理人は、冬のスカッシュを剥がすために特別に設計された大きな爪のような皮を好むかもしれません。これらのピーラーは通常、キッチンスペシャリティストアで入手できます。

柔らかくなったら、ホームパン屋はスカッシュキューブを排出し、ホットパンに戻す必要があります。これは、余分な水が蒸発するのに役立ち、しばしばマッシュされた混合物が流れないようにします。フードミルやリカーを通してスカッシュを押すのが好きな料理人もいれば、濃厚で濃いペーストになるまで、フォークやポテトマッシャーでそれをかき混ぜるだけの料理人もいます。この時点で、スカッシュはバターナットスカッシュマフィンに入る準備ができている必要があります。

水分frのためにバターナットスカッシュマフィンのような多くの健康志向のパン屋スカッシュを使用すると、ベーキングに必要なバターの一部またはすべてを除外することができます。マッシュされた混合物は、通常、マフィンに、余分な成分の必要性を排除する密な、快適なテクスチャーを与えます。ただし、バッターを混ぜるときは、料理人は裁量を使用する必要があります。十分に厚く見えない場合、スプーン1杯のスカッシュやバターのいくつかのキューブが必要なものです。

適切なスパイスとバターナットスカッシュマフィンへの追加は、通常非常に多様です。ハーベストマフィンには、スライスされたリンゴと洋ナシ、クランベリー、イチジク、または日付が含まれる場合があります。コーンミールは、わずかにカリカリのマフィンのために小麦粉の多くを置き換える可能性があります。上部にキャラメルのつや消しの霧雨は、しばしばスカッシュの甘い風味を引き出しますが、粉砂糖を振りかけると、ちょっとした甘さが追加されます。