Wat zijn butternut squash -muffins?

Butternut squash -muffins zijn muffins met puree butternut squash toegevoegd aan het beslag. Hoewel niet erg populair in de meeste restaurants, kunnen deze smaakvolle, muffins in de herfst-oogst een voedzame traktatie zijn voor de thuisbakker. Muffin Batter Flavours voor Butternut Squash Muffins kunnen alles zijn van vanille en kaneel tot oranje. Thuisbakkers kunnen ook extra ingrediënten toevoegen aan butternut squash -muffins om smaak en extra voedingswaarde toe te voegen.

Bijna alle muffins van de pomplen van de butternut beginnen met de purnutpompoen. Supermarkten kunnen commerciële versies van dit ingrediënt verkopen direct naast de ingeblikte pompoen. Speciale en biologische winkels kunnen ook butternut squashbutters en taartmixen verkopen. Deze kunnen butternut squash -muffins een direct heerlijke smaak geven, omdat velen van hen al kruiden en suiker erin hebben gemengd.

Een andere optie omvat het maken van puree pompoen thuis. Dit is meestal een simpele kwestie van het pellen van de pompoen, het snijden van de bovenkantnaar de bodem en het verwijderen van de zaden. Het vlees wordt vervolgens meestal in blokjes en gestoofd in water op middelhoog vuur totdat het gemakkelijk kan worden gepureerd met een lepel of ander keukengerei. Een groenteschiller werkt vaak goed voor het verwijderen van de schil, maar sommige koks geven misschien de voorkeur aan grote, klauwachtige peelers die speciaal zijn ontworpen voor het afpellen van de winterpompoen. Deze peelers zijn meestal verkrijgbaar in keukenspeciale winkels.

Eenmaal verzacht, moeten thuisbakkers de pompoenblokjes afvoeren en terugbrengen naar de hete pan. Dit helpt elk overtollig water te verdampen en voorkomt vaak dat het gepureerde mengsel vloeibaar wordt. Sommige koks duwen de pompoen graag door een voedselmolen of ricer, terwijl anderen het gewoon roeren met een vork of aardappelstoot totdat het een dikke, dichte pasta wordt. Op dit punt moet de pompoen klaar zijn om naar Butternut Squash Muffins te gaan.

Veel gezondheidsbewuste bakkers houden van butternut squash-muffins omdat het vocht frOm de pompoen stelt hen in staat om wat, of alle boter weg te laten die meestal nodig is om te bakken. Het gemalen mengsel geeft de muffins meestal een dichte, aangename textuur die de behoefte aan extra ingrediënten elimineert. Koks moeten hun discretie echter gebruiken bij het mengen van het beslag. Als het niet dik genoeg lijkt, kan een extra lepel pompoen of een paar blokjes boter precies zijn wat het nodig heeft.

Geschikte kruiden en toevoegingen aan pompoenmuffins van butternut zijn meestal behoorlijk gevarieerd. Oogstmuffins kunnen gesneden appels en peren, veenbessen, vijgen of datums zijn. Cornmeal kan veel van de bloem vervangen voor een ietwat knapperige muffin. Een scheutje karamel glazuur op de bovenkant brengt vaak de zoete smaak van de pompoen naar voren, terwijl een sprenkeling van poedersuiker slechts een scheutje extra zoetheid toevoegt.