¿Qué son las salchichas de pollo?
Las salchichas de pollo son alimentos hechos de pollo molido, que se rellena en una carcasa cilíndrica de piel comestible. Estas salchichas incluyen otros ingredientes y rellenos de la elección del chef, así como conservantes si las salchichas no son orgánicas y se venden comercialmente. En comparación con las salchichas tradicionales que contienen una base de cerdo, las salchichas de pollo son más bajas en grasas y calorías. Las personas pueden comer salchichas de pollo solas o mezcladas con otros platos con los que el sabor de pollo es compatible.
Similar a otras salchichas, el sabor de las salchichas de pollo es muy variado porque existen muchas recetas diferentes. La gente puede comprar o hacer versiones que van desde jalapeño picante hasta limón y ajo. Algunas versiones incluso incluyen verduras o frutas como espinacas o manzanas.
Independientemente de qué receta decida usar un chef, la preparación básica de una salchicha hecha con pollo es la misma. El chef primero cocina la carne, luego muele el pollo, mezclándolo con el resto del Ingre.dientes que quiere usar. Finalmente, usa una máquina o potencia manual para rellenar la mezcla de carne en las carcasas, atando las salchichas de pollo a la longitud deseada.
Una queja que la gente ofrece sobre salchichas de pollo es que están demasiado secas, por lo que los chefs a veces hacen estos alimentos usando solo la carne oscura del pollo. Esta carne, que proviene de las piernas y los muslos de las aves, tiene un mayor contenido de grasa que la carne de pechuga. Los chefs también agregan grasas como sustitutos de manteca o manteca para mantener las salchichas húmedas. Esto puede afectar negativamente el valor nutricional de los alimentos, pero las salchichas de pollo generalmente todavía son más saludables que las salchichas hechas de otras carnes. Por ejemplo, una porción de salchicha de pollo es 30 por ciento de grasa, 65 por ciento de proteína y 70 calorías, mientras que una porción de salchicha de cerdo es de 170 calorías, 79 por ciento de grasa y 21 por ciento de proteínas.
Una vez hecho o comprado, un individuo puede Grill, fríar, hervir o hornear salchichas de pollo. Si un chef opta por freír la salchicha, puede cortarlo en rodajas en lugar de dejar la salchicha entera. El consumidor puede usar la salchicha por sí sola, como un hot dog, o mezclado o un cumplido para los alimentos como arroz, ensalada, panqueques o pastas.
Idealmente, un chef usará salchichas de pollo tan pronto como se hagan, pero esto no siempre es posible. Por lo tanto, las personas almacenan salchichas de pollo en sus refrigeradores antes y después de cocinar. También ponen los enlaces de salchicha en el congelador si saben que la carne y otros ingredientes se estropearían antes de consumirlo.