Hvad er kyllingpølser?
Kyllingpølser er mad fremstillet af malet kylling, der er fyldt i et spiseligt, cylindrisk hus af hud. Disse pølser inkluderer andre ingredienser og fyldstoffer fra kokkens valg såvel som konserveringsmidler, hvis pølserne ikke er organiske og sælges kommercielt. Sammenlignet med traditionelle pølser, der indeholder en svinekødbase, er kyllingpølser lavere i fedt og kalorier. Folk kan spise kyllingpølser alene eller blandes med andre retter, som kyllingesmag er kompatibel med.
Ligner andre pølser, er smagen af kyllingpølser meget varieret, fordi der findes så mange forskellige opskrifter. Folk kan købe eller lave versioner, der spænder fra krydret jalapeno til citron og hvidløg. Nogle versioner inkluderer endda grøntsager eller frugter såsom spinat eller æbler.
Uanset hvilken opskrift en kok beslutter at bruge, er den grundlæggende tilberedning af en pølse lavet med kylling den samme. Kokken koger først kødet, så slibes han kyllingen og blander det med resten af ingreDienter, han vil bruge. Endelig bruger han en maskine eller en manuel effekt til at fylde kødblandingen ind i foringsrørene og binde kyllingpølsen af i den ønskede længde.
En klage, som folk tilbyder om kyllingpølser, er, at de er for tørre, så kokke undertiden får disse fødevarer til kun at bruge det mørke kød fra kyllingen. Dette kød, der kommer fra fuglene og lårene på fuglene, har et højere fedtindhold end brystkødet. Kokke tilføjer også fedt, såsom smult eller smult erstatning for at holde pølserne fugtige. Dette kan have negativ indflydelse på madens ernæringsværdi, men kyllingpølser er typisk stadig sundere end pølser lavet af andet kød. For eksempel er en portion kyllingpølse 30 procent fedt, 65 procent protein og 70 kalorier, mens en portion svinekødpølse er 170 kalorier, 79 procent fedt og 21 procent protein.
Når eller købes, kan en person muligvis gRill, steg, kog eller bag kyllingpølser. Hvis en kok vælger at stege pølsen, kan han skære den i skiver i stedet for at forlade pølsen hel. Forbrugeren kan bruge pølsen på egen hånd, som en hotdog eller blandet med eller et kompliment til fødevarer som ris, slaw, pandekager eller pasta.
Ideelt set vil en kok bruge kyllingpølser, så snart de er lavet, men dette er ikke altid muligt. Folk opbevarer således kyllingpølser i deres køleskabe før og efter madlavning. De lægger også pølseforbindelserne i fryseren, hvis de ved, at kødet og andre ingredienser ville forkæle, før de fortærede det.