Cosa sono le salsicce di pollo?

Le salsicce di pollo sono alimenti a base di pollo macinato, che è imbottito in un involucro cilindrico commestibile e cilindrico. Queste salsicce includono altri ingredienti e riempitivi della scelta dello chef, nonché conservanti se le salsicce non sono organiche e vendute commercialmente. Rispetto alle salsicce tradizionali che contengono una base di carne di maiale, le salsicce di pollo sono più basse nei grassi e nelle calorie. Le persone possono mangiare salsicce di pollo da sole o mescolate con altri piatti con cui il sapore di pollo è compatibile.

Simile ad altre salsicce, il sapore delle salsicce di pollo è molto varia perché esistono così tante ricette diverse. Le persone possono acquistare o fare versioni che vanno dal jalapeno piccante a limone e aglio. Alcune versioni includono anche verdure o frutta come spinaci o mele.

Indipendentemente dalla ricetta che uno chef decide di usare, la preparazione di base di una salsiccia fatta con pollo è la stessa. Lo chef cucina prima la carne, poi macina il pollo, mescolandolo con il resto dell'ing.Anni che vuole usare. Infine, usa una macchina o una potenza manuale per riempire la miscela di carne negli involucri, legando le salsicce di pollo alla lunghezza desiderata.

Una lamentela che le persone offrono per le salsicce di pollo è che sono troppo asciutti, quindi gli chef a volte producono questi alimenti usando solo la carne scura del pollo. Questa carne, che proviene dalle gambe e dalle cosce degli uccelli, ha un contenuto di grassi più elevato rispetto alla carne del seno. Gli chef aggiungono anche grassi come sostituti del lardo o del lardo per mantenere umide le salsicce. Ciò può influire negativamente sul valore nutrizionale del cibo, ma le salsicce di pollo in genere sono ancora più sane delle salsicce realizzate con altre carni. Ad esempio, una porzione di salsiccia di pollo è del 30 % di grassi, del 65 percento di proteine ​​e 70 calorie, mentre una porzione di salsiccia di maiale è di 170 calorie, 79 % di grassi e proteina del 21 %.

Una volta realizzato o acquistato, un individuo può gsalsicce di pollo, friggi, bollire o cuocere. Se uno chef opta per friggere la salsiccia, può tagliarlo a fette invece di lasciare la salsiccia intera. Il consumatore può usare la salsiccia da solo, come un hot dog, o mescolato o un complimento per cibi come riso, slaw, pancake o pasta.

Idealmente, uno chef utilizzerà salsicce di pollo non appena saranno realizzati, ma questo non è sempre possibile. Le persone conservano così le salsicce di pollo nei loro frigoriferi prima e dopo la cottura. Mettono anche i collegamenti di salsiccia nel congelatore se sanno che la carne e altri ingredienti rovinerebbero prima di consumarla.