Wat zijn kippenworsten?

Kipworsten zijn voedsel gemaakt van gemalen kip, dat is gevuld in een eetbare, cilindrische behuizing van de huid. Deze worstjes omvatten andere ingrediënten en vulstoffen van de keuze van de chef, evenals conserveermiddelen als de worstjes niet -organisch zijn en commercieel worden verkocht. In vergelijking met traditionele worstjes die een varkensbasis bevatten, bevatten kippenworstjes lager vet en calorieën. Mensen kunnen alleen kippenworsten eten of gemengd zijn met andere gerechten waarmee de kippensmaak compatibel is.

Vergelijkbaar met andere worstjes, is de smaak van kippenworsten zeer gevarieerd omdat er zoveel verschillende recepten bestaan. Mensen kunnen versies kopen of maken, variërend van pittige jalapeno tot citroen en knoflook. Sommige versies bevatten zelfs groenten of fruit zoals spinazie of appels.

Ongeacht welk recept een chef -kok besluit te gebruiken, de basisbereiding van een worst gemaakt met kip is hetzelfde. De chef kookt eerst het vlees, dan maalt hij de kip en mengt het met de rest van de ingreDients die hij wil gebruiken. Ten slotte gebruikt hij een machine of handmatige kracht om het vleesmengsel in de omhulsels te stoppen, waardoor de kippenworsten op de gewenste lengte worden afgebroken.

Een klacht die mensen aanbieden over kippenworsten is dat ze te droog zijn, dus chef -koks maken deze voedingsmiddelen soms alleen het donkere vlees van de kip. Dit vlees, dat afkomstig is van de benen en dijen van de vogels, heeft een hoger vetgehalte dan het borstvlees. Chefs voegen ook vetten toe zoals reuzel- of reuzelvervangers om de worstjes vochtig te houden. Dit kan de voedingswaarde van het voedsel negatief beïnvloeden, maar kippenworsten zijn meestal nog steeds gezonder dan worstjes gemaakt van ander vlees. Eén portie kippenworst is bijvoorbeeld 30 procent vet, 65 procent eiwit en 70 calorieën, terwijl een portie varkensvleesworst 170 calorieën, 79 procent vet en 21 procent eiwit is.

Eenmaal gemaakt of gekocht, kan een persoon GRill, bak, kook of bak kip worstjes. Als een chef ervoor kiest om de worst te bakken, kan hij deze in plakjes snijden in plaats van het hele worst te verlaten. De consument kan de worst op zichzelf gebruiken, zoals een hotdog, of gemengd met of een compliment voor voedingsmiddelen zoals rijst, slaw, pannenkoeken of pasta.

In het ideale geval zal een chef -kok kipworsten gebruiken zodra ze zijn gemaakt, maar dit is niet altijd mogelijk. Mensen bewaren dus kippenworsten in hun koelkasten voor en na het koken. Ze plaatsen ook de worstbanden in de vriezer als ze weten dat het vlees en andere ingrediënten zouden bederven voordat ze het consumeren.