チキンソーセージとは何ですか？

チキンソーセージは、肌の食用の円筒形のケーシングに詰められた挽いた鶏肉から作られた食物です。これらのソーセージには、シェフが選択した他の材料やフィラー、およびソーセージが非有機性で商業的に販売されている場合は防腐剤が含まれます。豚肉のベースを含む伝統的なソーセージと比較して、チキンソーセージは脂肪とカロリーが低くなっています。人々はチキンソーセージを単独で食べるか、チキンの風味が互換性がある他の料理と混ぜることができます。

他のソーセージと同様に、チキンソーセージの風味は非常に多様です。人々は、スパイシーなハラペーニョからレモンやニンニクに至るまでのバージョンを購入または作成できます。一部のバージョンには、ほうれん草やリンゴなどの野菜や果物も含まれています。

シェフが使用することを決定したレシピに関係なく、鶏肉で作られたソーセージの基本的な準備は同じです。シェフは最初に肉を調理し、それから彼は鶏を粉砕し、それを残りのイングレと混ぜます彼が使いたいディート。最後に、彼は肉の混合物をケーシングに詰めるために機械または手動の電力を使用し、鶏のソーセージを希望の長さで結び付けます。

チキンソーセージについて人々が提供する不満の1つは、彼らが乾燥しすぎていることです。そのため、シェフは鶏肉の暗い肉だけを使用してこれらの食べ物を作ることがあります。鳥の脚と太ももに由来するこの肉は、乳房肉よりも脂肪含有量が多いです。シェフはまた、ソーセージを湿らせておくために、ラードやラードの代替品などの脂肪を追加します。これは食品の栄養価に悪影響を与える可能性がありますが、チキンソーセージは通常、他の肉から作られたソーセージよりも健康的です。たとえば、チキンソーセージの1つは脂肪30％、タンパク質65％、70カロリーですが、豚肉ソーセージの1人は170カロリー、脂肪79％、タンパク質21％です。

作成または購入すると、個人はgになりますリル、フライ、沸騰、または焼きチキンソーセージ。シェフがソーセージを炒めることを選んだ場合、彼はソーセージ全体を離れるのではなく、それをスライスに切り込むかもしれません。消費者は、ホットドッグのようにソーセージを単独で使用できます。

理想的には、シェフが作られたらすぐにチキンソーセージを使用しますが、これは常に可能ではありません。このように、人々は調理前後にチキンソーセージを冷蔵庫に保管します。彼らはまた、肉やその他の材料が消費する前に腐敗することを知っているなら、ソーセージのリンクを冷凍庫に入れました。