アスパラガスの季節はいつですか？

アスパラガスの季節は、栽培されている気候によって異なりますが、通常は初夏に成熟します。 これは、6月の開始であり、4対5の硬度ゾーンにおけるアイオワ州の米国北部の緯度で、さらには6〜9の丈夫さゾーンの範囲を持つテキサス州のような米国南部の州でさえ、ハワイ州などの世界の熱帯地域、または南部のイタリアの季節のような暖かい地中の気候のような暖かい地中の気候のような世界の熱帯地域で、ただし、植物の成熟度は季節ごとに90日しか続かないため、年間を通じて安定した収穫を受けるために作物を徐々に植える必要があります。

アスパラガス種、 asparagus officinalis は、実際に温帯の気候に自生し、春野菜と見なされますが、かかりますが、最大15年以上続く豊富な作物を生産するために頼る前に成熟する3年。この植物は、少なくとも2、000年前に古代エジプトの文化によって栽培されており、中国からペルーまでの世界の多くの地域で野生で栽培されています。どちらも2011年の作物の世界的なグローバル生産者です。 （0.45キログラム）。

アスパラガスは種子から成熟するのに3年間完全に必要ですが、クラウンとして知られる1年前の植物は通常、作物を始動するために使用されます。これらの植物は、第2のアスパラガスの季節に軽く収穫することができますが、これは成長の最中に3〜4週間しか行わないことをお勧めします。 3年目とその後の年に、アスパラガス作物はとして収穫できます彼らが春と初夏に成熟するとすぐに。植物が収穫せずに夏に長く成長しすぎることが許可されている場合、それは種子になり、翌年まで食用の茎を生成しなくなります。

典型的な緑の品種以外に広く栽培されている他の2つのタイプのアスパラガスは、白い​​アスパラガスと紫色のアスパラガスです。これらの株は、収穫のために同じアスパラガスシーズンを持っており、外観とサイズのみが異なります。白いアスパラガスは、植物の茎を汚れの山の下に埋め尽くすことによって生成され、日光との相互作用から緑色のクロロフィルを吹き込み、植物の芽をより穏やかで柔らかい食感を与えます。紫色のアスパラガスは最初にイタリアで栽培され、より甘い味の通常の緊張よりも大きいです。茎の槍の縁が著しく紫色であり、イタリアのアルベンガ北西部地域がジェノヴァ湾に沿って位置した後にヴィオレットD/アルベンガと呼ばれるハイブリッド植物です。