ひまわりの種の芽とは何ですか？

ひまわりの種の芽は、船体のヒマワリの種子が発芽することを許可することから得られた芽です。種は年間を通して屋内で発芽することができ、わずかに素朴でナッツのような風味を持っています。ひまわりのグリーンは、未埋まった種子が赤ちゃんのヒマワリの植物を作るために使用されるという点で、ひまわりの芽とは異なります。もやしは酵素の大国であり、その反抗的な特性に対して評価されており、多くのローフード愛好家が巨大な栄養価のために使用しています。市販のスプローターや布で芽を出すことができる他の芽とは異なり、人々はこれらの種子を発芽させるために汚れのトレイを使用しています。発芽は、種子のビタミンC、ベタカロチン、およびクロロフィル含有量の量を大幅に強化します。それらの高い酵素含有量により、散布されていない種子と比較して消化しやすくなります。彼らは、スピルリナのような凍結乾燥したサプリメントよりも優れていると考えられています。ローフード愛好家は、そのような芽が生きている食べ物であると考えており、微妙な生命力を身体に伝えてそれを信用しています。

スナックとして生で食べたり、飾りに加えたりすると、ひまわりの種の芽はそれ自体がおいしいです。これらの芽の栄養素は、体で簡単に消化できる形で存在するため、調理する必要はありません。スムージー、スープ、ジュースにブレンドして、サラダやサンドイッチに追加することもできます。多くの人は、収穫して水で洗い流した後、トレイから芽を食べることを好みます。

ヒマワリの種の芽の育成は途方もなく簡単です。船体の種は、一晩または約8時間浸すために残されています。それらは振りかけられ、土壌を含むトレイの上に広がっていますそれは風通しが良くて軽いです。それらに汚れを覆う必要はありません - それらの上に少量の水を振りかけるだけで十分です。適切な日光のある場所に残され、定期的に水をまくと、これらの芽は1〜2日以内に跳ね上がるはずです。彼らが2つの葉を出したとき、彼らは収穫される準備ができています。

ハサミのペアは、ひまわりの種の芽を収穫するために必要なすべてです。ほとんどの栄養素は土壌に近い部分に集中しているため、茎を可能な限り汚れに近づけるのが最善です。留意すべきいくつかの要因には、種を播種する前にゆるい内側の船体を取り除くことが含まれます。ゆるい船体に長い間浸した種子が残されている場合、それらは種を腐らせます。すべての殻を取り除き、冷蔵庫の中でできるだけ乾燥した状態に密閉されたビニール袋に入れます。この方法で保管されると、彼らは最大1週間保持される可能性があります。