Vad är solrosfrökål?

Solrosfrökålar är groddarna som erhålls från att tillåta skrovade solrosfrön att spira. Fröna kan grodda inomhus under hela året och ha en lite jordnära, nötaktig smak för dem. Solrosgrönsaker skiljer sig från solrosgroddar genom att obehagade frön används för att skapa barns solrosanläggningar. Groddarna är enzymkraftverk och värderas för sina antiagingegenskaper, och de används av många råa matentusiaster för deras enorma näringsvärde. Till skillnad från andra groddar som kan groddas i kommersiella groutter eller trasa, använder människor brickor med smuts för att gro ut dessa frön.

Ett förråd med protein, vitamin E och essentiella fettsyror, solrosfrön har använts för att förbättra energinivåerna och fertiliteten och för att lugna ögonen. Spirande förbättrar kraftigt mängden C -vitamin, betacaroten och klorofyllinnehåll. Deras höga enzyminnehåll gör dem enklare att smälta jämfört med osprutade frön.De anses vara överlägsna frystorkade kosttillskott som Spirulina eftersom de fortsätter att växa ända upp till att äta dem. Rå matentusiaster anser att sådana groddar är en levande mat och krediterar den med att förmedla subtila livskrafter till kroppen.

ätit rå som ett mellanmål eller läggs till i garneringar, solrosfrökålar är läckra i sin egen rätt. Näringsämnena i dessa groddar finns i en form som lätt kan smälta av kroppen, så det finns inget verkligt behov av att laga dem. De kan blandas i smoothies, soppor och juice för ytterligare struktur eller läggas till sallader och smörgåsar. Många föredrar att äta groddarna precis utanför brickan efter skörd och sköljning av dem med lite vatten.

växande solrosfrögroddar är löjligt enkelt. Skrov frön lämnas för att suga över natten eller i cirka åtta timmar. De är strö och sprids över ett bricka som innehåller jordDet är luftigt och lätt. Det är inte nödvändigt att täcka dem med smuts - att strö lite vatten över dem räcker. Vänster på en plats med adekvat solljus och vattnas regelbundet, dessa groddar bör dyka upp inom en dag eller två. När de lägger ut två blad är de redo att skördas.

Ett par sax är allt som behövs för att skörda solrosfrökål. De flesta näringsämnen är koncentrerade i de delar som ligger nära jorden, så det är bäst att klippa stjälkarna så nära smuts som möjligt. Vissa faktorer att tänka på inkluderar att ta bort alla lösa inre skrov innan de sådd frön. Om de lösa skroven sitter kvar med de blötade frönna under lång tid, kommer de att få frön att förstöra. Det är viktigt att ta bort alla skal och sätta dem i förseglade plastpåsar i så torrt tillstånd som möjligt i ett kylskåp. När de lagras på detta sätt kan de hålla i upp till en vecka.