Cosa sono i germogli di semi di girasole?
I germogli di semi di girasole sono i germogli ottenuti dal consentire alla germinazione dei semi di girasole con scafo. I semi possono essere germogliati al chiuso durante tutto l'anno e hanno un sapore leggermente terroso e ricco di noci. I verdure di girasole sono diversi dai germogli di girasole in quanto i semi insultati vengono utilizzati per creare le piante di girasole per bambini. I germogli sono centrali enzimi e sono apprezzate per le loro proprietà antiaging e sono usati da molti appassionati di alimenti crudi per il loro immenso valore nutrizionale. A differenza di altri germogli che possono essere germogliati in sprouter o tessuti commerciali, le persone usano vassoi di sporcizia per germogliare questi semi.
Un magazzino di proteine, vitamina E e acidi grassi essenziali, i germogli di semi di girasole sono stati usati per aiutare a migliorare i livelli di energia e la fertilità e per lenire gli occhi. La germinazione migliora notevolmente la quantità di contenuto di vitamina C, betacarotene e clorofilla dei semi. Il loro alto contenuto di enzimi li rende più facili da digerire rispetto ai semi non provati.Sono considerati superiori agli integratori liofilizzati come la spirulina perché continuano a crescere fino al punto di mangiarli. Gli appassionati di cibo crudo considerano tali germogli come un cibo vivo e lo accredita con impartire forze di vita sottili al corpo.
mangiato crudo come spuntino o aggiunto a contorni, i germogli di semi di girasole sono deliziosi a sé stanti. I nutrienti in questi germogli sono presenti in una forma che può essere facilmente digerita dal corpo, quindi non c'è alcuna necessità di cucinarli. Possono essere miscelati in frullati, zuppe e succhi per la consistenza aggiuntiva o aggiunti a insalate e sandwich. Molti preferiscono mangiare i germogli proprio dal vassoio dopo la raccolta e sciacquarli con un po 'di acqua.
I germogli di semi di girasole in coltivazione sono ridicolmente facili. I semi di scafo vengono lasciati in ammollo durante la notte o per circa otto ore. Sono cosparsi e sparsi su un vassoio contenente terrenoQuesto è arioso e leggero. Non è necessario coprirli con lo sporco: è sufficiente spruzzare un po 'd'acqua su di loro. Lasciati in un posto con una luce solare adeguata e annaffiati regolarmente, questi germogli dovrebbero sorgere in un giorno o due. Quando mettono fuori due foglie, sono pronti per essere raccolti.
Un paio di forbici è tutto ciò che è necessario per raccogliere germogli di semi di girasole. La maggior parte dei nutrienti sono concentrati nelle parti vicine al terreno, quindi è meglio tagliare gli steli il più vicino possibile alla sporcizia. Alcuni fattori da tenere a mente includono la rimozione di eventuali scafi interni sciolti prima di seminare i semi. Se gli scafi sciolti vengono lasciati con i semi imbevuti per molto tempo, causano la rovina dei semi. È importante rimuovere tutte le bucce e metterle in sacchetti di plastica sigillati in una condizione più asciutta possibile all'interno di un frigorifero. Se archiviati in questo modo, possono mantenere fino a una settimana.