Que sont les germes de graines de tournesol?
Les germes de graines de tournesol sont les germes obtenus en permettant aux graines de tournesol cotisées de germer. Les graines peuvent être germées à l'intérieur tout au long de l'année et avoir une saveur de noisette légèrement terreux. Les verts de tournesol sont différents des germes de tournesol dans la mesure où les graines non francs sont utilisées pour créer les bébé de tournesol. Les germes sont des puissances enzymatiques et sont appréciés pour leurs propriétés anti-agités, et elles sont utilisées par de nombreux amateurs d'aliments crus pour leur immense valeur nutritionnelle. Contrairement à d'autres germes qui peuvent être germés dans des sprouters ou des tissus commerciaux, les gens utilisent des plateaux de saleté pour germer ces graines.
Un entrepôt de protéines, de vitamine E et d'acides gras essentiels, les germes de graines de tournesol ont été utilisés pour aider à améliorer les niveaux d'énergie et la fertilité et à apaiser les yeux. La germination améliore considérablement la quantité de teneur en vitamine C, bétacarotène et chlorophylle des graines. Leur teneur élevée enzymatique les rend plus faciles à digérer par rapport aux graines non projetées.Ils sont considérés comme supérieurs aux suppléments lyophilisés comme la spiruline car ils continuent de grandir jusqu'au point de les manger. Les amateurs de nourriture cru considèrent que ces germes sont un aliment vivant et le créditent d'avoir donné des forces de vie subtiles au corps.
mangé cru comme collation ou ajouté aux garnitures, les germes de graines de tournesol sont délicieux à part entière. Les nutriments de ces germes sont présents sous une forme qui peut être facilement digérée par le corps, il n'y a donc pas de besoin réel de les cuisiner. Ils peuvent être mélangés dans des smoothies, des soupes et des jus pour une texture supplémentaire ou ajoutés aux salades et aux sandwichs. Beaucoup préfèrent manger les germes juste du plateau après les récoltes et les rincer avec de l'eau.
La croissance des germes de graines de tournesol est ridiculement facile. Les graines décortiquées sont laissées à tremper pendant la nuit ou pendant environ huit heures. Ils sont saupoudrés et étalés sur un plateau contenant du solC'est aéré et léger. Il n'est pas nécessaire de les recouvrir de saleté - saupoudrer un peu d'eau sur eux suffit. À gauche dans un endroit avec une lumière du soleil adéquate et arrosée régulièrement, ces germes devraient surgir dans un jour ou deux. Lorsqu'ils ont sorti deux feuilles, ils sont prêts à être récoltés.
Une paire de ciseaux est tout ce qui est nécessaire pour récolter des germes de graines de tournesol. La plupart des nutriments sont concentrés dans les parties qui sont proches du sol, il est donc préférable de couper les tiges le plus près possible de la saleté. Certains facteurs à garder à l'esprit comprennent l'élimination des coques intérieures en vrac avant de semer les graines. Si les coques lâches se retrouvent avec les graines trempées pendant longtemps, elles feront gâcher les graines. Il est important de retirer toutes les balles et de les mettre dans des sacs en plastique scellés dans un état un plus sec que possible à l'intérieur d'un réfrigérateur. Lorsqu'ils sont stockés de cette manière, ils peuvent rester jusqu'à une semaine.