¿Qué son los brotes de semillas de girasol?
Los brotes de semillas de girasol son los brotes obtenidos al permitir que las semillas de girasol cáscaras germinen. Las semillas se pueden brotar en el interior durante todo el año y tener un sabor ligeramente terroso y nuez para ellos. Las verduras de girasol son diferentes de los brotes de girasol en las que se usan semillas sin mangas para crear las plantas de girasol para bebés. Los brotes son potencias enzimáticas y son valorados por sus propiedades antiagrafía, y son utilizados por muchos entusiastas de los alimentos crudos para su inmenso valor nutricional. A diferencia de otros brotes que se pueden brotar en sprouters o telas comerciales, las personas usan bandejas de suciedad para brotar estas semillas.
Un almacén de proteínas, vitamina E y ácidos grasos esenciales, brotes de semillas de girasol se han utilizado para ayudar a mejorar los niveles de energía y la fertilidad y para colocar los ojos. El brote mejora enormemente la cantidad de contenido de vitamina C, betacaroteno y clorofila de las semillas. Su alto contenido de enzimas los hace más fáciles de digerir en comparación con las semillas no programadas.Se consideran superiores a suplementos liofilizados como la espirulina porque siguen creciendo hasta el punto de comerlos. Los entusiastas de los alimentos crudos consideran que tales brotes son una comida viva y lo acreditan por impartir fuerzas de vida sutiles al cuerpo.
comido crudo como un refrigerio o agregado a las guarniciones, los brotes de semillas de girasol son deliciosos por derecho propio. Los nutrientes en estos brotes están presentes en una forma que el cuerpo puede digerir fácilmente, por lo que no hay una necesidad real de cocinarlos. Se pueden mezclar en batidos, sopas y jugos para una textura adicional o agregar a ensaladas y sándwiches. Muchos prefieren comer los brotes justo al lado de la bandeja después de cosechar y enjuagarlos con un poco de agua.
El cultivo de brotes de semillas de girasol es ridículamente fácil. Las semillas con cáscara se remojarán durante la noche o durante aproximadamente ocho horas. Se rocían y se extienden sobre una bandeja que contiene sueloEso es aireado y ligero. No es necesario cubrirlos con tierra: espolvorear un poco de agua sobre ellos es suficiente. Dejado en un lugar con luz solar adecuada y regularmente, estos brotes deben surgir en un día o dos. Cuando sacan dos hojas, están listos para ser cosechados.
Un par de tijeras es todo lo que se necesita para cosechar brotes de semillas de girasol. La mayoría de los nutrientes se concentran en las partes que están cerca del suelo, por lo que es mejor cortar los tallos lo más cerca posible de la suciedad. Algunos factores a tener en cuenta incluyen eliminar los cascos internos sueltos antes de sembrar las semillas. Si los cascos sueltos se quedan con las semillas empapadas durante mucho tiempo, harán que las semillas se estropeen. Es importante eliminar todas las cáscaras y colocarlas en bolsas de plástico selladas lo más seco posible dentro de un refrigerador. Cuando se almacenan de esta manera, pueden mantener hasta una semana.