Quando è la stagione degli asparagi?
La stagione degli asparagi varia in base al clima in cui viene coltivata, sebbene in genere matura all'inizio dell'estate. Questo è l'inizio del mese di giugno nelle latitudini settentrionali come lo stato degli Stati Uniti dell'Iowa in zone di resistenza da 4 a 5, e anche prima negli stati del sud degli Stati Uniti come il Texas con una gamma di zone di resistenza da 6 a 9. Nelle regioni tropicali del mondo da 8 a 10 anni, come lo stato degli Stati Uniti, come l'anno degli Stati Uniti. L'altezza della maturità per la pianta, tuttavia, dura solo 90 giorni per stagione, quindi le colture devono essere piantate in modo incrementale per ricevere un raccolto costante durante tutto l'anno.
Le specie di asparagi, asparagus officinalis , è una pianta perenne che è effettivamente originaria di climi temperati ed è considerata una verdura primaverile, anche se ci vuoleTre anni per maturare prima che si possa fare affidamento per produrre colture abbondanti che durano fino a 15 anni o più. La pianta è stata coltivata almeno fino a 2000 anni fa dall'antica cultura egiziana, e cresce allo stato brado in molte regioni del mondo dalla Cina al Perù, che sono entrambe i principali produttori globali del raccolto a partire dal 2011. Le versioni coltivate della pianta sono state colpite nel corso di tre persone. (0,45 chilogrammi).
Sebbene gli asparagi impiegano tre anni per maturare dai semi, le piante di un anno conosciute come corone vengono solitamente usate per iniziare un raccolto. Queste piante possono essere raccolte leggermente nella seconda stagione degli asparagi, sebbene si raccomanda che ciò venga fatto solo per tre o quattro settimane durante l'altezza della loro crescita. Nel terzo anno e in tutti gli anni successivi, le colture di asparagi possono essere raccolte comeNon appena maturano in primavera e all'inizio dell'estate. Se la pianta è permesso di crescere troppo a lungo in estate senza raccogliere, andrà a seminare e non produrrà più steli commestibili fino all'anno successivo.
Altri due tipi di asparagi che sono ampiamente coltivati dalla tipica varietà verde sono asparagi bianchi e asparagi viola. Questi ceppi hanno la stessa stagione degli asparagi per la raccolta e differiscono solo per aspetto e dimensione. Gli asparagi bianchi sono prodotti mantenendo gli steli della pianta sepolti sotto i tumuli di sporcizia che impedisce loro di essere infusi con clorofila verde dall'interazione con la luce solare e dà ai germogli della pianta una consistenza più lieve e più morbida. Gli asparagi viola sono stati coltivati per la prima volta in Italia ed è una tensione più grande del normale con un sapore più dolce. È una pianta ibrida in cui i bordi della lancia degli steli sono notevolmente viola e si chiama Violetto D/Albenga dopo la regione nord-occidentale dell'Italia Albenga situata lungo il Golfo di Genova.