¿Cuándo es la temporada de espárragos?
La temporada de espárragos varía según el clima en el que se cultiva, aunque generalmente madura a principios del verano. Este es el comienzo del mes de junio en las latitudes del norte como el estado estadounidense de Iowa en zonas de resistencia de 4 a 5, e incluso antes en el sur de los Estados Unidos como Texas como Texas con un rango de zona de resistencia de 6 a 9. En regiones tropicales del mundo, como el estado de los Estados Unidos de Hawai, o la cálida clima de mediterránea como los de la parte del sur de Italia y Greece, donde las zonas son de 8 a 10, a la hora de la Temporada de Meditanea. Sin embargo, la altura de la madurez para la planta solo dura 90 días por temporada, por lo que los cultivos deben plantarse de forma incremental para recibir una cosecha estable durante todo el año.
La especie de espárragos, Asparagus officinalis , es una planta perenne que en realidad es nativa de climas templados y se considera un vegetal de primavera, aunque se necesitaTres años para madurar antes de que se pueda confiar para producir abundantes cultivos que duren hasta 15 años o más. La planta ha sido cultivada al menos desde hace 2.000 años por la cultura egipcia antigua, y crece en la naturaleza en muchas regiones del mundo desde China hasta Perú, que son productores mundiales líderes de la cosecha a partir de 2011. Sin embargo, las versiones cultivadas de la planta han sido seleccionadas a lo largo de los siglos de producir un ascenso más vigoroso, sin embargo, con algunos tipos de tipos de ascenso de los tipos de tipos de tipos de tipos de tipos de tipos, sin embargo, los tres de los dos, sin embargo, los tres son los tres de los tipos, lo que aumenta los tres. (0.45 kilogramos).
Aunque los espárragos tardan tres años completos en madurar de las semillas, las plantas de un año conocidas como coronas generalmente se usan para comenzar un cultivo. Estas plantas se pueden cosechar ligeramente en la segunda temporada de espárragos, aunque se recomienda que esto solo se haga durante tres o cuatro semanas durante el apogeo de su crecimiento. En el tercer año y en cualquier año posterior, los cultivos de espárragos se pueden cosechar comoTan pronto como maduran en primavera y principios del verano. Si se permite que la planta crezca demasiado en el verano sin cosechar, se sembrará y ya no producirá tallos comestibles hasta el año siguiente.
Otros dos tipos de espárragos que se cultivan ampliamente aparte de la típica variedad verde son los espárragos blancos y los espárragos morados. Estas cepas tienen la misma temporada de espárragos para la cosecha, y solo difieren en apariencia y tamaño. Los espárragos blancos se producen manteniendo los tallos de la planta enterrados bajo montículos de tierra, lo que evita que se infundan con clorofilo verde de la interacción con la luz solar, y les da a los brotes de la planta una textura más suave y suave. El espárrago púrpura se cultivó por primera vez en Italia y es una tensión más grande de lo normal con un sabor más dulce. Es una planta híbrida donde los bordes de lanza de los tallos son notablemente morados y se llama Violetto D/Albenga después de la región del noroeste de Albenga de Italia situada a lo largo del Golfo de Génova.