Co to są kiełbaski z kurczaka?
Kiełbaski z kurczaka to pokarm wykonany z mielonego kurczaka, który jest wypchany w jadalną, cylindryczną obudowę skóry. Kiełbasy te obejmują inne składniki i wypełniacze wyboru szefa kuchni, a także konserwanty, jeśli kiełbaski są nieorganiczne i sprzedawane na rynku. W porównaniu z tradycyjnymi kiełbasami zawierającymi bazę wieprzową, kiełbaski kurczaka są niższe w tłuszczu i kalorii. Ludzie mogą jeść samotnie kiełbaski z kurczaka lub mieszać z innymi potrawami, z którymi smak kurczaka jest kompatybilny.
Podobnie jak inne kiełbaski, smak kiełbas kurczaka jest bardzo zróżnicowany, ponieważ istnieje tak wiele różnych przepisów. Ludzie mogą kupować lub tworzyć wersje, od pikantnego jalapeno po cytrynę i czosnek. Niektóre wersje obejmują nawet warzywa lub owoce, takie jak szpinak lub jabłka.
Niezależnie od tego, jaki przepis szef kuchni decyduje się użyć, podstawowe przygotowanie kiełbasy wykonanej z kurczaka jest takie samo. Szef kuchni najpierw gotuje mięso, a potem szlifuje kurczaka, mieszając go z resztą ingreWients, którego chce użyć. Wreszcie używa maszyny lub ręcznej mocy, aby włożyć mieszankę mięsną w osłonki, wiążąc kiełbaski kurczaka na pożądanej długości.
Jedna skarga ludzie oferują kiełbaski z kurczaka, jest to, że są zbyt suche, więc szefowie kuchni czasami robią te potrawy używając tylko ciemnego mięsa z kurczaka. To mięso, które pochodzi z nóg i ud ptaków, ma wyższą zawartość tłuszczu niż mięso piersi. Szefowie kuchni dodają również tłuszcze, takie jak substytuty smalcy lub smalec, aby utrzymać wilgotność kiełbas. Może to negatywnie wpłynąć na wartość odżywczą żywności, ale kiełbaski z kurczaka zwykle są nadal zdrowsze niż kiełbaski z innych mięs. Na przykład jedna porcja kiełbasy kurczaka to 30 procent tłuszczu, 65 procent białka i 70 kalorii, podczas gdy jedna porcja kiełbasy wieprzowej to 170 kalorii, 79 procent tłuszczu i 21 procent białka.
Po zrobieniu lub zakupu jednostka może gRill, smaż, gotuj lub piecz kiełbaski z kurczaka. Jeśli szef kuchni zdecyduje się usmażyć kiełbasę, może pokroić ją na plastry zamiast opuszczać kiełbasę w całości. Konsument może samodzielnie wykorzystywać kiełbasę, jak hot dog, zmieszany lub komplement dla potraw, takich jak ryż, slaw, naleśniki lub makaron.
Idealnie, szef kuchni użyje kiełbas kurczaków, gdy tylko zostaną wykonane, ale nie zawsze jest to możliwe. W ten sposób ludzie przechowują kiełbaski z kurczaka w lodówce przed i po gotowaniu. Wkładają również linki do kiełbasy w zamrażarce, jeśli wiedzą, że mięso i inne składniki zepsują się przed jego spożywaniem.