¿Qué son los chocolate crepitaciones?
Los crepitaciones de chocolate son un bocadillo australiano que está hecho de cereal de arroz hinchado, azúcar en polvo, coco seco, acortamiento de grasa vegetal y cacao en polvo. No se necesita mucho tiempo o preparación para hacer el postre, lo que hace que el tratamiento sea un plato popular entre los australianos para las reuniones de los niños, como fiestas de cumpleaños y funciones escolares. También es económico de hacer.
La receta de chocolate se presentó por primera vez en el Australian Women's Weekly en diciembre de 1937. Las cajas de cereales de arroz hinchados podrían incluir una receta. En Australia, la receta familiar generalmente requiere ciertas marcas de cereales y acortamiento, pero se pueden usar otras marcas.
Algunas recetas requieren aceite de coco en lugar de acortamiento de grasa vegetal, o un cocinero puede hacer la sustitución si no está disponible. Las chispas de chocolate se pueden usar para hacer chocolate si tanto el acortamiento como el cacao en polvo se omiten, pero esta variación tendrá un ligeramentesabor diferente. Otro ingrediente, el azúcar en polvo, podría ser conocido como azúcar de formación de hielo o azúcar del confitero en algunas regiones.
La preparación de chocolate es rápido y fácil. El cereal, el azúcar, el cacao y el coco se mezclan en un tazón grande. El acortamiento, que está empaquetado como un bloque de mantequilla, se derrite a fuego lento en la estufa. Después de que se derrita por completo, se debe permitir que se enfríe durante unos minutos antes de que los otros ingredientes se agiten en él.
Los ingredientes deben estar bien recubiertos con el aceite de coco, por lo que deben mezclarse bien. Las cucharadas de la mezcla se colocan en revestimientos separados. Los chocolate se refrigeran hasta que se endurecen. Una receta típica hace 24 porciones.
Las variaciones especiales de los crepitaciones de chocolate se pueden encontrar en línea. Entre ellos se encuentra una receta para los crepitaciones de Navidad blanca que elimina el uso de la FA de vegetalesT Acortamiento y cacao en polvo. Algunas recetas incluyen ingredientes como pasas, higos, arándanos o incluso nueces. Las versiones bajas en grasa también están disponibles.