Hvad er chokoladekrakler?

Chokoladekrakler er en australsk snack mad, der er lavet af puffet ris korn, pulveriseret sukker, tørret kokosnød, forkortelse af vegetabilsk fedt og kakaopulver. Der er ikke behov for meget tid eller forberedelse for at fremstille desserten, hvilket gør behandlingen til en populær skål blandt australiere til børns sammenkomster, såsom fødselsdagsfester og skolefunktioner. Det er også billigt at lave.

Opskriften på chokolade -knæk blev først vist i den australske Women's Weekly i december 1937. Kasser med noget puffet ris korn kan omfatte en opskrift. I Australien kræver den velkendte opskrift normalt visse mærker af korn og forkortelse, men andre mærker kan bruges.

Nogle opskrifter kræver kokosnøddeolie i stedet for forkortning af grøntsagsfedt, eller en kok kan foretage substitutionen, hvis forkortelse ikke er tilgængelig. Chokoladechips kan bruges til at fremstille chokoladekrakler, hvis både forkortelse og kakaopulver udelades, men denne variation vil have en lidtForskellig smag. En anden ingrediens, pulveriseret sukker, kan være kendt som melis eller konditors sukker i nogle regioner.

Fremstilling af chokoladeekrakler er hurtig og let. Korn, sukker, kakao og kokosnød blandes i en stor skål. Den forkortelse, der er pakket som en blok af smør, smeltes over lav varme på ovnen. Når det er helt smeltet, skal det have lov til at afkøle i et par minutter, før de andre ingredienser røres ind i det.

Ingredienserne skal være godt belagt med kokosnøddeolien, så de skal blandes grundigt. Spoonfuls af blandingen placeres derefter i separate cupcakeforinger. Chokoladekraklerne køles derefter, indtil de hærder. En typisk opskrift giver 24 portioner.

Specielle variationer af chokoladekrakler findes online. Blandt dem er en opskrift på hvide julekrakler, der eliminerer brugen af ​​vegetabilsk FAt forkortelse og kakaopulver. Nogle opskrifter inkluderer ingredienser såsom rosiner, figner, tranebær eller endda nødder. Versioner med lavt fedtindhold er også tilgængelige.