¿Qué son los rollos de Cloverleaf?
Los rollos Cloverleaf son atractivos rollos de cena que pueden ser fáciles de hacer si eres bueno con el pan, o tienes una máquina de pan útil para mezclarte. Los rollos parecen pequeños tréboles, con tres secciones a los rollos. Este aspecto se logra fácilmente, y los rollos requieren menos formación y conformación que otros tipos porque se hornean en latas de muffins. Algunos rollos de hoja de trébol tienen pequeñas cruces marcadas en cada sección. Esta es una cuestión de preferencia, destinada a hacer referencia a la Santísima Trinidad, que en Irlanda a menudo se compara con el Clover. No hay necesidad de colocar las cruces si desea hacer los rollos sin ellos.
Puede usar cualquier receta de pan simple para hacer rollos de hoja de trébol. A algunas personas les gusta usar la masa de brioche, que contiene huevo. Proporciona una agradable migaja cerrada. Una vez que hayas subido la masa, te rompes las piezas pequeñas y las enrollas en bolas, colocando tres bolas en cada taza de muffins. Algunas recetas sugieren sumergir las bolas en mantequilla primero,lo que ciertamente hará un rico rico. Otros recomiendan agregar un lavado de huevo o mantequilla clarificada en la parte superior de los rollos justo antes de hornear. También puede cubrir los rollos con sésamo, amapola o semillas mixtas para una pequeña variedad.
La mayoría de las recetas para los rollos de Cloverleaf recomiendan que permita que los rollos aumenten durante unos 10-15 minutos antes de hornearlos. Esto dará como resultado un rollo más ligero y uno más grande, y es un buen paso a seguir. Si desea que los rollos Cloverleaf más grandes lo usen como bollos para sándwiches, es un poco difícil mantener las bolas juntas sin usar una lata de muffin. Puede comprar moldes de muffins extra grandes si desea hacer rollos más grandes.
Si desea un truco rápido para hacer rollos de hoja de trébol, y no tiene tiempo para preparar la masa en casa, puede encontrar masa de pan congelada y, a veces, refrigerada en la mayoría de las tiendas de comestibles. Puede usar esto para formar rápidamente sus rollos yTodavía tengo ese maravilloso olor a hornear pan y la sensación de rollos "caseros". Alternativamente, algunas recetas sugieren usar masa de galleta enlatada. Estos producirán un tipo diferente de rollo, mucho más crujiente y más duro que los rollos de hoja de trébol tradicional.
Dado que hacen referencia al trébol, estos rollos son perfectos con una cena inspirada en irlandesa o en el Día de San Patricio. Sin embargo, con mayor precisión, el pan de refresco irlandés sería la elección auténtica. Decorados con cruces, los rollos de hoja de trébol también pueden ser un acompañamiento maravilloso para una cena o almuerzo que celebra una primera comunión, un bautismo o una confirmación. También son una excelente opción en bodas que son fuertemente cristianas y trinitarias, o para celebrar una ordenación. Sin cruces, son simplemente deliciosos y buenos en cualquier cena durante todo el año.