Que sont les rouleaux de trèfle?

Les rouleaux de trèfle sont des rouleaux de dîner attrayants qui peuvent être faciles à faire si vous êtes bon avec le pain, ou si vous avez une machine à pain utile pour faire le mélange pour vous. Les rouleaux ressemblent à de petites trèfles, avec trois sections aux rouleaux. Ce look est facilement réalisé et les rouleaux nécessitent moins de formation et de forme que les autres types car ils sont cuits dans des moules à muffins. Certains rouleaux de trèfle ont de minuscules croix marquées sur chaque section. C'est une question de préférence, destinée à référencer la Sainte Trinité, qui en Irlande est souvent comparée au trèfle. Il n'est pas nécessaire de placer les croix si vous souhaitez faire les rouleaux sans eux.

Vous pouvez utiliser n'importe quelle recette de pain simple pour faire des rouleaux de trèfle. Certaines personnes aiment utiliser la pâte à brioche, qui contient des œufs. Il offre une belle mime fermée. Une fois que vous avez augmenté la pâte, vous cassez de petits morceaux et les roulez en boules, plaçant trois balles dans chaque tasse de muffins. Certaines recettes suggèrent d'abord de tremper les boules au beurre,Ce qui fera certainement un riche rouleau. D'autres recommandent d'ajouter un lavage d'oeufs ou du beurre clarifié au sommet des rouleaux juste avant la cuisson. Vous pouvez également garnir les rouleaux de sésame, de pavot ou de graines mélangées pour un peu de variété.

La plupart des recettes de rouleaux de trèfle vous recommandent de permettre aux rouleaux de monter pendant environ 10 à 15 minutes avant de les cuire. Cela se traduira par un rouleau plus léger, et un plus grand, et c'est une bonne étape à suivre. Si vous souhaitez des rouleaux de trèfle plus grands à utiliser comme petits pains pour les sandwichs, il est un peu difficile de garder les balles ensemble sans utiliser de moule à muffins. Vous pouvez acheter des casseroles de muffins supplémentaires si vous souhaitez faire des rouleaux plus gros.

Si vous voulez une triche rapide pour faire des rouleaux de trèfle et que vous n'avez pas le temps de préparer la pâte à la maison, vous pouvez trouver la pâte à pain non cuite congelée et parfois réfrigérée dans la plupart des épiceries. Vous pouvez l'utiliser pour former rapidement vos rouleaux etAyez toujours cette merveilleuse odeur de cuisson de pain et le sentiment de rouleaux «maison». Alternativement, certaines recettes suggèrent d'utiliser la pâte de biscuit en conserve. Ceux-ci produiront un type de rouleau différent, beaucoup plus croustillant et plus dur que les rouleaux traditionnels de trèfle.

Puisqu'ils font référence au trèfle, ces rouleaux sont parfaits avec un dîner d'inspiration irlandaise ou le jour de la Saint-Patrick. Cependant, plus précisément, le pain de soda irlandais serait le choix authentique. Décorée de croix, les rouleaux de trèfle peuvent également être un merveilleux accompagnement pour un dîner ou un déjeuner célébrant une première communion, un baptême ou une confirmation. Ils sont également un excellent choix lors des mariages fortement chrétiens et trinitaires, ou pour célébrer une ordination. Sans croix, ils sont tout simplement délicieux et bons pour tout dîner tout au long de l'année.