O que são rolos de folha de trevo?
Os rolos de folha de trevo são rolos atraentes de jantar que podem ser fáceis de fazer se você for bom com pão ou tiver uma máquina de pão útil para fazer a mistura para você. Os rolos parecem pequenos trevos, com três seções nos rolos. Esse visual é alcançado facilmente e os rolos requerem menos formação e modelagem do que outros tipos porque são assados em latas de muffin. Alguns rolos de folha de trevo têm pequenos cruzamentos marcados em cada seção. Isso é uma questão de preferência, destinada a referência à Santíssima Trindade, que na Irlanda é frequentemente comparada ao trevo. Não há necessidade de colocar as cruzes se você deseja fazer os rolos sem eles.
Você pode usar qualquer receita de pão simples para fazer rolos de folha de trevo. Algumas pessoas gostam de usar massa de brioche, que contém ovo. Ele fornece uma bela migalha fechada. Depois de subir a massa, você quebra pedaços pequenos e os enrola em bolas, colocando três bolas em cada copo de muffin. Algumas receitas sugerem mergulhar as bolas na manteiga primeiro,O que certamente fará um rolo rico. Outros recomendam adicionar uma lavagem de ovos ou manteiga clarificada ao topo dos rolos imediatamente antes da assadeira. Você também pode cobrir os rolos com gergelim, papoula ou sementes mistas para um pouco de variedade.
A maioria das receitas para rolos de folhas de trevo recomenda que você permita que os rolos subam por cerca de 10 a 15 minutos antes de assá-los. Isso resultará em um rolo mais leve e maior, e é um bom passo a seguir. Se você deseja rolos maiores de folhas de trevo para usar como pães para sanduíches, é um pouco difícil manter as bolas juntas sem usar uma lata de muffin. Você pode comprar panelas de muffin extras grandes se quiser fazer rolos maiores.
Se você deseja uma trapaça rápida para fazer rolos de folha de trevo e não tiver tempo para preparar a massa em casa, pode encontrar uma massa de pão não cozida congelada e às vezes refrigerada na maioria dos supermercados. Você pode usar isso para formar rapidamente seus rolos eAinda tem um cheiro maravilhoso de assado com pão e a sensação de rolos "caseiros". Como alternativa, algumas receitas sugerem o uso de massa de biscoito enlatada. Isso produzirá um tipo diferente de rolo, muito mais crocante e mais difícil do que os rolos tradicionais de folhas de trevo.
Como eles fazem referência ao trevo, esses rolos são perfeitos com um jantar de inspiração irlandesa ou no dia de São Patrício. No entanto, com mais precisão, o pão de refrigerante irlandês seria a escolha autêntica. Decorado com cruzamentos, os rolos de folhas de trevo também podem ser um acompanhamento maravilhoso para um jantar ou almoço comemorando uma primeira comunhão, um batismo ou uma confirmação. Eles também são uma excelente opção em casamentos fortemente cristãos e trinitários, ou em comemoração a uma ordenação. Sem cruzes, eles são simplesmente deliciosos e bons em qualquer jantar ao longo do ano.