Hva er Cloverleaf -ruller?

Cloverleaf -ruller er attraktive middagsruller som kan være enkle å lage hvis du er god med brød, eller har en nyttig brødmaskin for å gjøre blandingen for deg. Rullene ser ut som små kløver, med tre seksjoner til rullene. Dette utseendet oppnås enkelt, og rullene krever mindre forming og forming enn andre typer fordi de er bakt i muffins bokser. Noen kløverbladede ruller har bittesmå kryss merket på hver seksjon. Dette er et spørsmål om preferanser, ment å referere til den hellige treenigheten, som i Irland ofte sammenlignes med kløveren. Det er ikke nødvendig å plassere korsene på hvis du ønsker å lage rullene uten dem.

Du kan bruke hvilken som helst enkel brødoppskrift for å lage kløverlæringsruller. Noen mennesker liker å bruke brioche deig, som inneholder egg. Det gir en fin lukket smule. Når du har steget deigen, bryter du av små biter og ruller dem i baller, og plasserer tre baller i hver muffins kopp. Noen oppskrifter foreslår å dyppe ballene i smør først,Noe som helt sikkert vil sørge for en rik rull. Andre anbefaler å legge en eggvask eller avklart smør til toppen av rullene rett før bakingen. Du kan også toppe rullene med sesam, valmue eller blandede frø for litt variasjon.

De fleste oppskrifter på kløverlæringsruller anbefaler at du lar rullene stige i omtrent 10-15 minutter før du baker dem. Dette vil resultere i en lettere rull, og en større, og det er et godt skritt å følge. Hvis du vil at større kløverbladede ruller skal bruke som boller til smørbrød, er det litt vanskelig å holde ballene sammen uten å bruke en muffins tinn. Du kan kjøpe ekstra store muffinspanner hvis du vil lage større ruller.

Hvis du vil ha en rask juks for å lage kløverbladede ruller, og ikke har tid til å tilberede deigen hjemme, kan du finne frossen og noen ganger nedkjølt brøddeig i de fleste dagligvarebutikker. Du kan bruke dette til å raskt danne rullene ogHar fortsatt den fantastiske lukten av brødbaking og følelsen av "hjemmelagde" ruller. Alternativt antyder noen oppskrifter å bruke hermetisk kjeks deig. Disse vil produsere en annen type rull, mye mer sprø og hardere enn tradisjonelle kløverlæringsruller.

Siden de refererer til kløveren, er disse rullene perfekte med en irsk inspirert middag eller på St. Patrick's Day. Skjønt, mer nøyaktig, ville irsk brusbrød være det autentiske valget. Cloverleaf -ruller er dekorert med kors, og kan også være et fantastisk akkompagnement til en middag eller lunsj som feirer et første nattverd, en dåp eller en bekreftelse. De er også et utmerket valg i bryllup som er sterkt kristne og trinitariske, eller i feiring av en ordinasjon. Uten kryss er de bare deilige og gode på enhver middag gjennom året.