Vad är Cloverleaf Rolls?
Cloverleaf -rullar är attraktiva middagsrullar som kan vara enkla att göra om du är bra med bröd, eller har en användbar brödmaskin för att göra blandningen för dig. Rullarna ser ut som små klöver, med tre sektioner till rullarna. Detta utseende uppnås enkelt, och rullarna kräver mindre formning och formning än andra typer eftersom de är bakade i muffinsbehållare. Vissa kloverbladrullar har små kors märkt på varje sektion. Detta är en fråga om preferens, avsedd att hänvisa till den heliga treenigheten, som i Irland ofta jämförs med klöver. Det finns inget behov av att placera korsarna om du vill göra rullarna utan dem.
Du kan använda något enkelt brödrecept för att göra klöverblad rullar. Vissa människor gillar att använda brioche deg, som innehåller ägg. Det ger en fin stängd smula. När du har stigit degen bryter du av små bitar och rullar dem i bollar och placerar tre bollar i varje muffinkopp. Vissa recept föreslår att du först doppar bollarna i smör,vilket säkert kommer att göra för en rik roll. Andra rekommenderar att du lägger till en äggtvätt eller klarat smör till toppen av rullarna precis före bakning. Du kan också toppa rullarna med sesam, vallmo eller blandade frön för lite variation.
De flesta recept för Cloverleaf Rolls rekommenderar att du låter rullarna stiga i cirka 10-15 minuter innan du bakar dem. Detta kommer att resultera i en lättare rullning och en större, och det är ett bra steg att följa. Om du vill att större Cloverleaf -rullar ska användas som bullar för smörgåsar, är det lite svårt att hålla bollarna ihop utan att använda en muffinsplatta. Du kan köpa extra stora muffinspannor om du vill göra större rullar.
Om du vill ha ett snabbt fusk för att göra kloverblad rullar och inte har tid att förbereda degen hemma kan du hitta frysta och ibland kylda okokta bröddeg i de flesta livsmedelsbutiker. Du kan använda detta för att snabbt bilda dina rullar ochHar fortfarande den underbara lukten av brödbakning och känslan av "hemlagade" rullar. Alternativt föreslår vissa recept att du använder konserverad kexdeg. Dessa kommer att producera en annan typ av rull, mycket mer knaprig och svårare än traditionella Cloverleaf Rolls.
Eftersom de hänvisar till klöver är dessa rullar perfekta med en irländsk inspirerad middag eller på St. Patrick's Day. Men mer exakt skulle irländsk läskbröd vara det autentiska valet. Cloverleaf Rolls, som är dekorerade med kors, kan också vara ett underbart ackompanjemang till en middag eller lunch som firar en första nattvardsgång, en dop eller en bekräftelse. De är också ett utmärkt val vid bröllop som är starkt kristna och trinitariska eller för att fira en ordination. Utan kors är de helt enkelt läckra och bra vid varje middag under året.