Hur väljer jag den bästa vispgrädden?
När du väljer vispad grädde bör du vanligtvis överväga personlig preferens när det gäller smak och hur du planerar att använda den. Olika typer av grädde kan variera i smak, särskilt baserat på ingredienserna som läggs till. Du bör vanligtvis prova olika typer av pålägg och se vilka du föredrar, och överväga att göra din egen eftersom det gör att du direkt kan kontrollera de smaker som introduceras i den. Om du behöver servera din vispad grädde omedelbart, kan du använda antingen färskt eller konserverat; Om det kommer att sitta en kort tid innan du serveras, har du möjlighet att använda färskt.
Det finns vanligtvis tre huvudtyper av vispad grädde: hemgjorda, konserverade och de som säljs i ett badkar. Du kan göra din egen hemgjorda typ ganska enkelt genom att piska eller slå tung eller lätt grädde i flera minuter med en elektrisk mixer. Detta introducerar luft i grädden, vilket gör att den kan expandera och bli lättare och fluffigare. Butiksköpta sorter är vanligtvis antingenKonserverad, som använder tryckluft för att skapa strukturen, eller de som säljs i ett badkar som använder vegetabilisk olja.
En av de viktigaste övervägandena du bör ha när du väljer vispad grädde är smaken på den. Allt annat är lika, smaken är en av de största skillnaderna mellan dessa typer. Du kan prova olika kommersiella typer för att se vad du tycker om var och en. Om du gör din egen vispad grädde kan du kontrollera alla smaker som går in i den, till exempel hur mycket socker du lägger till och om du vill lägga i vanilj eller en annan typ av extrakt.
Du bör också överväga vid vilken tidpunkt du planerar att använda och servera den vispad grädde du väljer. En av de största nackdelarna med konserverad grädde är att den kan förlora sin struktur och bli flytande igen inom en relativt kort tidsperiod. Om du planerar att diska upp mat med vispad grädde och att ha sitter i kylanJon under en tid innan servering, då kan detta vara ett problem. Färsk vispad grädde har sin konsistens under en längre tid, så bör vanligtvis användas i denna typ av situation.
Den största skillnaden mellan konserverade toppningar och de som säljs i ett badkar är användningen av vegetabilisk olja. Typer som finns i en kan vanligtvis inte använda någon sådan olja, medan de i ett badkar ofta gör det. Detta kan förändra smaken och strukturen, såväl som den allmänna "munkänslan" av toppningen. Du bör prova båda alternativen för att se vilka tilltalande till dig, eftersom vissa människor föredrar de konserverade sorter och andra som toppning som säljs i ett badkar.