Como escolho o melhor creme de chantilly?
Ao escolher o chantilly, você normalmente considera a preferência pessoal em relação ao sabor e como planeja usá -lo. Diferentes tipos de creme podem variar em sabor, especialmente com base nos ingredientes que são adicionados a ele. Normalmente, você deve experimentar diferentes tipos de coberturas e ver qual prefere e considere fazer o seu próprio, pois isso permite controlar diretamente os sabores introduzidos nele. Se você precisar servir seu chantilly imediatamente, poderá usar fresco ou enlatado; Se for submetido a um pouco de tempo antes de ser servido, você terá a opção de usar o Fresh. Você pode fazer seu próprio tipo caseiro com bastante facilidade, chicoteando ou batendo creme pesado ou leve por vários minutos com uma batedeira. Isso introduz o ar no creme, o que permite se expandir e ficar mais leve e macio. As variedades compradas em lojas são geralmenteenlatado, que usa ar comprimido para criar a textura ou aqueles vendidos em uma banheira que usa óleo vegetal.
Uma das considerações mais importantes que você deve ter ao escolher o chantilly é o sabor. É tudo o mais igual, o sabor é uma das principais diferenças entre esses tipos. Você pode tentar diferentes tipos comerciais para ver o que pensa de cada um. Se você está fazendo seu próprio creme de chantilly, poderá controlar quaisquer sabores que entrem nele, como quanto açúcar você adiciona e se quiser colocar baunilha ou outro tipo de extrato.
Você também deve considerar a que horas planeja usar e servir o chantilly que escolher. Uma das principais desvantagens com creme enlatado é que ele pode perder sua estrutura e se tornar líquido novamente dentro de um período relativamente curto de tempo. Se você planeja desviar comida com o chantilly e fazê -lo sentado na geladeiraIon por algum tempo antes de servir, então isso pode ser um problema. O Creme Fresco mantém sua consistência por um longo período de tempo, portanto normalmente deve ser usado nesse tipo de situação.
A principal diferença entre as coberturas enlatadas e as vendidas em uma banheira é o uso de óleo vegetal. Os tipos encontrados em A normalmente não usam nenhum óleo, enquanto os de uma banheira costumam fazer. Isso pode alterar o sabor e a textura, bem como a “sensação geral da boca”, da cobertura. Você deve tentar ambas as opções para ver quais apelos para você, pois algumas pessoas preferem as variedades enlatadas e outras pessoas como a cobertura vendida em uma banheira.