Comment choisir la meilleure crème fouettée?
Lors du choix de la crème fouettée, vous devez généralement considérer les préférences personnelles concernant le goût et la façon dont vous prévoyez de l'utiliser. Différents types de crème peuvent varier en saveur, en particulier sur la base des ingrédients qui y sont ajoutés. Vous devez généralement essayer différents types de garnitures et voir ce que vous préférez, et envisager de créer le vôtre car cela vous permet de contrôler directement les saveurs qui y sont introduites. Si vous avez besoin de servir votre crème fouettée immédiatement, vous pouvez utiliser frais ou en conserve; Si cela va rester peu de temps avant d'être servi, vous avez la possibilité d'utiliser Fresh.
Il existe généralement trois principaux types de crème fouettée: faite maison, en conserve et celles vendues dans une baignoire. Vous pouvez fabriquer votre propre type fait maison assez facilement, en fouettant ou en battant de la crème lourde ou légère pendant plusieurs minutes avec un mélangeur électrique. Cela introduit l'air dans la crème, ce qui lui permet de se développer et de devenir plus léger et plus moelleux. Les variétés achetées en magasin sont généralement soiten conserve, qui utilise de l'air comprimé pour créer la texture, ou ceux vendus dans une baignoire qui utilise de l'huile végétale.
L'une des considérations les plus importantes que vous devriez avoir lors du choix de la crème fouettée est la saveur de celle-ci. Tout le reste étant égal, la saveur est l'une des principales différences entre ces types. Vous pouvez essayer différents types commerciaux pour voir ce que vous pensez de chacun. Si vous faites votre propre crème fouettée, vous pouvez contrôler les saveurs qui y entrent, comme la quantité de sucre que vous ajoutez et si vous souhaitez mettre en vanille ou un autre type d'extrait.
Vous devez également considérer à quelle heure vous prévoyez d'utiliser et de servir la crème fouettée que vous choisissez. L'un des principaux inconvénients de la crème en conserve est qu'il peut perdre sa structure et redevenir liquide dans un délai relativement court. Si vous prévoyez de faire de la nourriture avec la crème fouettée et de la faire s'asseoir dans le réfrigérateurIon pendant un certain temps avant de servir, alors cela peut être un problème. La crème fouettée fraîche maintient sa consistance pendant une plus longue période, donc devrait généralement être utilisée dans ce type de situation.
La principale différence entre les garnitures en conserve et celles vendues dans une baignoire est l'utilisation d'huile végétale. Les types trouvés dans un peuvent généralement n'utiliser pas de tels huiles, tandis que ceux dans une baignoire le font souvent. Cela peut modifier la saveur et la texture, ainsi que la «sensation de bouche» générale de la garniture. Vous devriez essayer les deux options pour voir les appels, car certaines personnes préfèrent les variétés en conserve et d'autres comme la garniture vendues dans une baignoire.