Jak wybrać najlepszą bitą śmietanę?

Przy wyborze bitej śmietany zwykle należy rozważyć osobiste preferencje dotyczące smaku i tego, jak planujesz go użyć. Różne rodzaje kremu mogą się różnić pod względem smaku, szczególnie w zależności od dodanych do niego składników. Zazwyczaj powinieneś wypróbować różne rodzaje dodatków i zobaczyć, które preferujesz, i rozważyć tworzenie własnego, ponieważ pozwala to bezpośrednio kontrolować wprowadzone smaki. Jeśli chcesz natychmiast podać bitą śmietanę, możesz użyć świeżych lub puszek; Jeśli będzie usiąść krótko przed podaniem, masz możliwość użycia świeżego.

Istnieją zwykle trzy główne rodzaje bitej śmietany: domowe, konserwowe i sprzedawane w wannie. Możesz dość łatwo zrobić własny domowy typ, biczując lub bijąc ciężką lub lekką krem ​​przez kilka minut z mikserem elektrycznym. To wprowadza powietrze do kremu, co pozwala mu się rozwijać i stać się lżejsze i bardziej puszyste. Zwykle kupione są odmiany sklepupuszki, które wykorzystuje sprężone powietrze do tworzenia tekstury lub sprzedawanych w wannie, które wykorzystują olej roślinny.

Jednym z najważniejszych rozważań, które powinieneś mieć przy wyborze bitej śmietany, jest jego smak. Wszystko inne jest równe, smak jest jedną z głównych różnic między tymi typami. Możesz wypróbować różne typy komercyjne, aby zobaczyć, co myślisz o każdym z nich. Jeśli robisz własną bitą śmietanę, możesz kontrolować wszelkie smaki, które w nią wchodzą, takie jak ilość cukru, a jeśli chcesz włożyć wanilię lub inny rodzaj ekstraktu.

Powinieneś również zastanowić się, o której godzinie planujesz użyć i podawać wybraną bitą śmietanę. Jedną z głównych wad z kremem w puszkach jest to, że może stracić swoją strukturę i znów stać się płynną w stosunkowo krótkim czasie. Jeśli planujesz wcisnąć jedzenie z bitą śmietaną i usiąść w lodówceJon przez pewien czas przed podaniem, może to stanowić problem. Świeża bita śmietana zawiera swoją konsystencję przez dłuższy czas, więc zwykle należy go używać w tego rodzaju sytuacji.

Główną różnicą między dodatkami w puszkach a tymi sprzedawanymi w wannie jest stosowanie oleju roślinnego. Typy znalezione w A może zazwyczaj nie używać takiego oleju, podczas gdy te w wannie często tak robią. Może to zmienić smak i konsystencję, a także ogólne „odczucia ust” z polewy. Powinieneś wypróbować obie opcje, aby zobaczyć, które apelują, ponieważ niektórzy ludzie wolą odmiany w puszkach, a inne takie jak dodatek sprzedawany w wannie.