Jak si mohu vybrat nejlepší šlehačku?

Při výběru šlehačky byste měli obvykle zvážit osobní preference týkající se vkusu a toho, jak ji plánujete používat. Různé typy krému se mohou lišit v chuti, zejména na základě ingrediencí, které se k němu přidají. Obvykle byste měli vyzkoušet různé typy zálivek a zjistit, které dáváte přednost, a zvažte si vytvoření vlastního, protože to vám umožní přímo ovládat příchutě zavedené do něj. Pokud potřebujete podávat šlehačku okamžitě, můžete použít čerstvý nebo konzervovaný; Pokud se před podáváním bude sedět krátce, máte možnost používat čerstvé.

Obvykle existují tři hlavní typy šlehačky: domácí, konzervované a ty prodávané ve vaně. Můžete si vytvořit svůj vlastní domácí typ docela snadno, bičováním nebo porážkou těžkého nebo lehkého krému na několik minut elektrickým mixérem. To zavádí vzduch do krému, který mu umožňuje expandovat a stát se lehčí a načechravější. Odrůdy zakoupené z obchodu jsou obvykle buďKonzervované, které používá stlačený vzduch k vytvoření textury, nebo ty prodávané ve vaně, které používají rostlinný olej.

Jedním z nejdůležitějších úvah, které byste měli mít při výběru šlehačky, je jeho chuť. Všechno ostatní je stejné, chuť je jedním z hlavních rozdílů mezi těmito typy. Můžete vyzkoušet různé komerční typy a zjistit, co si o každém myslíte. Pokud si vyrábíte vlastní šlehačku, můžete ovládat jakékoli příchutě, které do něj vstupují, například kolik cukru přidáte a pokud chcete vložit do vanilky nebo jiného typu extraktu.

Měli byste také zvážit, kdy plánujete používat a podávat šlehačku, kterou si vyberete. Jednou z hlavních nevýhod s konzervovaným krémem je to, že může ztratit svou strukturu a opět se v relativně krátké době stát tekutou. Pokud plánujete vyřadit jídlo šlehačkou a nechat ho sedět v chladičiIon po nějakou dobu před podáváním, pak to může být problém. Fresh Whipped Cream drží svou konzistenci po delší dobu, takže by se obvykle mělo používat v tomto typu situace.

Hlavním rozdílem mezi konzervovanými polevami a těmi, které se prodávají ve vaně, je použití rostlinného oleje. Typy nalezené v a obvykle nepoužívají žádný takový olej, zatímco ty, které ve vaně často dělají. To může změnit chuť a texturu, stejně jako obecný „ústní pocit“ polevy. Měli byste vyzkoušet obě možnosti, abyste zjistili, které přitažlivosti vás, protože někteří lidé dávají přednost konzervovaným odrůdám a jiní, jako je zálivka prodávaná ve vaně.