Vilka är de olika typerna av torkade paprika?
torkning är en vanlig metod för att bevara paprika. I varma, torra klimat torkades paprika traditionellt genom att helt enkelt hänga dem på en solig plats. Moderna dehydratorer och ugnar kan också användas för att torka paprika. Kryddig chilipeppar torkas ofta och används som matlagningskryddor, antingen hackade eller malda i ett pulver. Söta paprika kan också torkas och göras till pulver eller flingor för att ge färg och smak till mat.
torkade paprika är en bekväm ingrediens som vanligtvis används för att ge smak, färg och värme till maten. Varje peppar kan torkas som ett sätt att bevara frukten för senare användning. När det är torkat kan paprika förvaras i flera år, men den känsliga smaken är bäst när den används inom sex månader till ett år.
paprika är ett krydda som är tillverkat av söta röda paprika. Efter skörden torkas de röda paprika och slipas sedan i ett pulver. Färgen varierar avsevärt beroende på färgens intensitet i paprika. Paprika används främst för att lägga till färg till mat, men tHan mild, något jordnära smak bidrar också till skålen. Traditionellt kommer Paprika från Ungern, men kommersiell produktion är vanligt i Spanien, sydamerikanska och Kalifornien också.
cayenne -pulver är tillverkat av torkat, kryddig röd chilipeppar som kallas cayenne paprika. De torkade paprika malas i ett kryddig pulver som kan användas för att tillföra värme till maten. Kryddan i olika cayenne -kryddor varierar beroende på kvaliteten och värmen för de torkade paprika som används. Torkad hela cayenne -paprika kan också hackas upp och användas vid matlagning.
torkade paprika i flingform kan tillverkas av söta röda paprika eller chilipeppar. Pepper -flingor gjorda av söta paprika kan läggas till sallader och andra rätter som toppning för att lägga till färg och subtil smak. Torkade pepparflingor gjorda av chilipeppar ger färg och intensiv värme till maten.
chili paprika kan hängas för att torka ute i solen eller indOors i ett torrt, varmt rum. Pepparna lämnas vanligtvis hela, och stjälkarna används för att stränga frukterna ihop. Strängar av röda chili paprika hängde att torka utanför hus är en traditionell bild i det amerikanska sydväst och delar av Mexiko och Sydamerika. Paprika kan också spridas ut på en ren trasa eller säck och torkas i solen.
Med tanke på den större storleken och högre vatteninnehållet i söta paprika är de bättre lämpade för torkning inomhus i ugnen eller en mat dehydrator. För att förbereda sig för torkning inomhus bör både heta chilipeppar och söta paprika tvättas och stjälkarna och frönen tas bort. Små chilipeppar kan lämnas hela eller skäras i sektioner. Stora söta paprika ska skäras i remsor för torkning.