Was sind die verschiedenen Arten von getrockneten Paprika?
Trocknung ist eine häufige Methode zur Konservierung von Paprika. In heißen, trockenen Klimazonen wurden Paprika traditionell getrocknet, indem sie einfach an einem sonnigen Ort hängen. Moderne Dehydratoren und Öfen können auch zum Trocknen von Paprika verwendet werden. Würzige Chilischoten werden gewöhnlich getrocknet und als gekochtes Gewürz verwendet, entweder gehackt oder zu einem Pulver gemahlen. Paprika können auch getrocknet und zu Pulver oder Flocken verarbeitet werden, um Essen zu Farbe und Geschmack zu verleihen.
getrocknete Paprika sind ein bequemer Zutat, der häufig verwendet wird, um Lebensmitteln Geschmack, Farbe und Wärme zu verleihen. Jeder Pfeffer kann getrocknet werden, um die Früchte für die spätere Verwendung zu erhalten. Nach dem Trocknen können Paprika jahrelang aufbewahrt werden, aber der empfindliche Geschmack ist am besten, wenn es innerhalb von sechs Monaten bis zu einem Jahr verwendet wird.
Paprika ist ein Gewürz, das aus süßen roten Paprika besteht. Nach der Ernte werden die roten Paprika getrocknet und dann zu einem Pulver gemahlen. Die Farbe variiert je nach Intensität der Farbe in den Paprika erheblich. Paprika wird überwiegend verwendet, um Lebensmitteln Farbe zu verleihen, aber tEr mild, leicht erdiger Geschmack trägt ebenfalls zum Gericht bei. Traditionell stammt Paprika aus Ungarn, aber auch in Spanien, Südamerika und Kalifornien ist die kommerzielle Produktion üblich.
Cayennepulver besteht aus getrockneten, würzigen roten Chilischoten namens Cayenne -Paprika. Die getrockneten Paprika werden zu einem würzigen Pulver gemahlen, mit dem die Lebensmittel Wärme verleihen können. Das Gewürz in verschiedenen Cayenne -Gewürzen variiert je nach Qualität und Wärme der verwendeten getrockneten Paprikaschoten. Getrocknete Cayenne -Paprika können auch zum Kochen gehackt und verwendet werden.
getrocknete Paprika in Flockenform können aus süßen roten Paprika oder Chilischoten hergestellt werden. Pfefferflocken aus Paprika können Salaten und anderen Gerichten als Belag hinzugefügt werden, um Farbe und subtiles Geschmack zu verleihen. Getrocknete Pfefferflocken aus Chilischoten verleihen Farbe und intensiver Hitze.
Chili -Paprika können aufgehängt werden, um draußen in der Sonne oder in der Sonne zu trocknenoors in einem trockenen, warmen Raum. Die Paprika werden normalerweise ganz gelassen, und die Stiele werden verwendet, um die Früchte zusammenzuschließen. Saiten aus roten Chilischoten, die zum Trocknen von Außenhäusern hingen, ist ein traditionelles Bild im amerikanischen Südwesten und in Teilen Mexikos und Südamerikas. Die Paprika können auch auf einem sauberen Tuch oder einem Sack ausgebreitet und in der Sonne getrocknet werden.
Angesichts der größeren Größe und des höheren Wassergehalts von Paprika sind sie besser zum Trocknen im Innenräumen im Ofen oder in einem Dehydrator für Lebensmittel geeignet. Um sich auf das Trocknen in Innenräumen vorzubereiten, sollten sowohl heiße Chilischoten als auch süße Paprika gewaschen werden und die Stängel und Samen entfernt werden. Kleine Chilischoten können ganz oder in Abschnitte geschnitten werden. Große Paprika sollten zum Trocknen in Streifen geschnitten werden.