さまざまな種類の乾燥唐辛子は何ですか？

乾燥は、ピーマンを保存する一般的な方法です。暑くて乾燥した気候では、唐辛子は伝統的に晴れた場所にぶら下がって乾燥させていました。最新の脱水機とオーブンは、ピーマンを乾燥させるためにも使用できます。スパイシーなチリペッパーは一般的に乾燥し、調理されたスパイスとして使用されます。スイートペッパーは乾燥させて、粉やフレークにして、食べ物に色と風味を加えることができます。

乾燥唐辛子は、食物に風味、色、熱を加えるために一般的に使用される便利な成分です。胡pepperは、後で使用するために果物を保存する方法として乾燥させることができます。乾燥すると、ピーマンは何年も保管できますが、6か月から1年以内に使用すると、繊細な風味が最適です。

パプリカは、甘い赤唐辛子で作られたスパイスです。収穫後、赤唐辛子を乾燥させ、粉末に粉砕します。色は、ペッパーの色の強度によって大きく異なります。パプリカは主に食べ物に色を追加するために使用されますが、彼は軽度の、わずかに素朴な風味も料理に貢献しています。伝統的に、パプリカはハンガリーから来ていますが、スペイン、南アメリカ、カリフォルニアでも商業生産が一般的です。

カイエンパウダーは、カイエンペッパーズと呼ばれる乾燥したスパイシーな赤唐辛子から作られています。乾燥したペッパーは、食物に熱を加えるために使用できるスパイシーな粉に粉砕されます。さまざまなカイエンのスパイスのスパイスは、使用する乾燥したピーマンの品質と熱によって異なります。乾燥したカイエンのピーマンも切り刻んで料理に使用できます。

フレークの形の乾燥したペッパーは、甘い赤唐辛子または唐辛子から作ることができます。スイートペッパーで作られたコショウのフレークは、色と微妙な風味を加えるためのトッピングとしてサラダやその他の料理に追加できます。唐辛子から作られた乾燥コショウのフレークは、食物に色と激しい熱を加えます。

唐辛子は太陽またはインディアムの外で外を乾燥させるために吊るすことができます乾燥した暖かい部屋のoors。ペッパーは通常、全体を残し、茎は果物をつなぐために使用されます。赤い唐辛子の弦は、アメリカ南西部とメキシコと南アメリカの一部の伝統的なイメージです。 ピーマンは、きれいな布の上に広げたり、太陽の下で乾燥させたりすることもできます。

スイートピーマンのサイズが大きく、水分量が多いことを考えると、オーブンや食品脱水機で屋内で乾燥させるのに適しています。屋内で乾燥させる準備をするには、熱い唐辛子と甘いピーマンの両方を洗う必要があり、茎と種子を除去する必要があります。小さなチリペッパーをまったく残すか、セクションに切り込むことができます。大きなスイートペッパーは、乾燥のためにストリップにカットする必要があります。