Wat zijn Cloverleaf Rolls?
Cloverleaf -broodjes zijn aantrekkelijke dinerbroodjes die gemakkelijk te maken kunnen zijn als je goed bent met brood, of een nuttige broodmachine hebben om het mengen voor je te doen. De rollen zien eruit als kleine klavers, met drie secties in de rollen. Deze look wordt gemakkelijk bereikt en de rollen vereisen minder vormen en vormen dan andere typen omdat ze zijn gebakken in muffinblikken. Sommige klaverbladrollen hebben kleine kruisen gemarkeerd op elke sectie. Dit is een kwestie van voorkeur, bedoeld om te verwijzen naar de Heilige Drie -eenheid, die in Ierland vaak wordt vergeleken met de klaver. Het is niet nodig om de kruisen op te plaatsen als u de rollen zonder hen wilt maken.
U kunt elk eenvoudig broodrecept gebruiken om klaverbladrollen te maken. Sommige mensen gebruiken graag brioche deeg, dat ei bevat. Het biedt een mooie gesloten kruimel. Zodra je het deeg hebt verhoogd, brak je kleine stukjes af en rol je ze in ballen, waarbij je drie ballen in elke muffinbeker plaatst. Sommige recepten suggereren eerst de ballen in boter te dompelen,Dat zal zeker zorgen voor een rijke rol. Anderen raden aan om een eierwas of verduidelijkte boter aan de bovenkant van de rollen toe te voegen net voorafgaand aan het bakken. Je kunt ook de rollen bedekken met sesam-, papaver- of gemengde zaden voor een kleine variëteit.
De meeste recepten voor Cloverleaf Rolls raden u aan dat de rollen ongeveer 10-15 minuten stijgen voordat u ze bakken. Dit zal resulteren in een lichtere rol en een grotere, en het is een goede stap om te volgen. Als je grotere klaverbladrollen wilt gebruiken als broodjes voor sandwiches, is het een beetje moeilijk om de ballen bij elkaar te houden zonder een muffinblik te gebruiken. Je kunt extra grote muffinpannen kopen als je grotere broodjes wilt maken.
Als je een snelle cheat wilt voor het maken van klaverbladrollen, en geen tijd hebt om het deeg thuis te bereiden, kun je bevroren en soms gekookt ongekookt brooddeeg vinden in de meeste supermarkten. U kunt dit gebruiken om snel uw rollen te vormen enHeb nog steeds die prachtige geur van broodbakken en het gevoel van "zelfgemaakte" rollen. Als alternatief suggereren sommige recepten met het gebruik van ingeblikt koekje deeg. Deze zullen een ander soort rol produceren, veel knapperiger en harder dan traditionele klaverbladrollen.
Omdat ze naar de klaver verwijzen, zijn deze rollen perfect met een Iers geïnspireerd diner of op St. Patrick's Day. Echter, beter gezegd, zou Iers sodabrood de authentieke keuze zijn. Versierd met kruisen, kunnen klaverbladrollen ook een heerlijke begeleiding zijn voor een diner of lunch die een eerste communie, een doop of een bevestiging vieren. Ze zijn ook een uitstekende keuze bij bruiloften die sterk christelijk en trinitair zijn, of om een wijding te vieren. Zonder kruisen zijn ze gewoon heerlijk en goed in elk diner het hele jaar door.