¿Qué son las papas Crock-Pot®?
Las recetas para papas Crock-Pot® pueden incluir cualquier cosa, desde guarniciones simples hasta sopas, guisos y otras comidas completas. Las papas son un alimento muy versátil porque su sabor suave complementa casi cualquier plato principal, y son particularmente adecuados para cocinar lentamente porque absorben los sabores de los otros ingredientes. Las papas Crock-Pot® se pueden pelar y cocinar con una pequeña cantidad de líquido y luego puré, lo que permite que el cocinero se concentre en otras partes de la comida y también mantenga las papas calientes hasta que se sirvan. También se puede preparar una variedad de sopas y guisos en una olla de cocción lenta, y las papas pueden ser el ingrediente principal o un artículo lateral para servir con una carne asada. A los chefs caseros ocupados a menudo les encanta la comodidad de las cenas que usan papas Crock-Pot®, porque los ingredientes se pueden colocar en la olla y dejar solo durante la noche o durante el día de trabajo.
Preparar las papas Crock-Pot® es generalmente rápida y simple. Se pueden dejar enteros, envueltos en papel de aluminio y horneados en una olla de cocción lenta, siempre y cuando se pinchen con un tenedor para permitir que el vapor escape. A diferencia de la mayoría de las recetas de olla de cocción lenta, no es necesario agregar líquido al hornear papas, y deben cocinar en una configuración baja por hasta 10 horas. El puré de papas también se realiza fácilmente en un Crock-Pot® y generalmente se pelan y se cortan en pedazos y luego se colocan en la olla con una pequeña cantidad de agua o caldo. Cuando está completamente cocinado, las papas se pueden purificar directamente en la olla de cocción lenta y mantenerse calientes durante la porción. Algunos cocineros prefieren dejar las pieles para preservar el valor nutricional de las papas.
Los cocineros ocupados pueden hacer una variedad de guarniciones con papas Crock-Pot® en muchas formas, incluidos los dorados de hash congelados o las papas fritas compradas en la tienda de comestibles. Estas papas congeladas deberán descongelarse antes de cocinar y se pueden combinar con combinaciones casi interminables.de ingredientes como diferentes tipos de quesos, verduras y leche o crema agria. Las papas se cocinan con los otros ingredientes y forman una consistencia cremosa que va bien con cenas navideñas, barbacoas de verano o comidas simples de la noche. El jamón o el pollo también se pueden agregar a este tipo de recetas para preparar una cena de una placa.
Las papas en rodajas o picadas de crock-pot® también se pueden cocinar con tostados de carne de res o cerdo, pollo y otras verduras asadas para hacer una comida fácil y nutritiva de la noche. Todos los ingredientes generalmente se colocan en la olla de cocción lenta junto con condimentos y una pequeña cantidad de líquido. Es importante limitar la cantidad de líquido de cocción, ya que la cocción lenta tiende a producir más agua que usar el horno. Cualquier corte de carne que esté destinado al tostado del horno generalmente se puede hacer con papas Crock-Pot®.