Co to są ziemniaki Crock-Pot®?
Przepisy na ziemniaki Crock-Pot® mogą zawierać wszystko, od prostych dodatków po zupy, gulasze i inne kompletne posiłki. Ziemniaki są bardzo wszechstronnym jedzeniem, ponieważ ich łagodny smak uzupełnia prawie każde danie główne, a szczególnie dobrze nadają się do powolnego gotowania, ponieważ pochłaniają smaki innych składników. Ziemniaki Crock-Pot® można obrwać i gotować z niewielką ilością płynu, a następnie iążki, umożliwiając gotowi skoncentrować się na innych częściach posiłku, a także utrzymywanie ciepłego ziemniaków, dopóki nie zostaną podane. Różnorodne zupy i gulasze można również przygotować w powolnej kuchence, a ziemniaki mogą być głównym składnikiem lub przedmiotem bocznym, które można podać z pieczonym mięsem. Zajętych domowych szefów kuchni często uwielbiają wygodę kolacji za pomocą ziemniaków Crock-Pot®, ponieważ składniki można umieścić w kuchence i pozostawić same na noc lub w ciągu dnia pracy.
Przygotowanie ziemniaków Crock-Pot® jest ogólnie szybkie i proste. Można je pozostawić w całości, owinięte folią i upieczone w powolnej kuchence, o ile najpierw są kłute widelcem, aby umożliwić ucieczkę pary. W przeciwieństwie do większości przepisów na powolne kuchenki, nie jest konieczne dodawanie płynu podczas pieczenia ziemniaków, i powinny gotować na niskim miejscu przez maksymalnie 10 godzin. Puree ziemniaczane są również łatwo wytwarzane w crock-pot® i zwykle obierane i krojone na kawałki, a następnie umieszczane w kuchence z niewielką ilością wody lub bulionu. Po całkowitym ugotowaniu ziemniaki można puścić prosto w powolną kuchenkę i utrzymywać ciepło podczas porcji. Niektórzy kucharze wolą pozostawić skórki, aby zachować wartość odżywczą ziemniaków.
Zajęci kucharze mogą wytwarzać różne przystawki za pomocą ziemniaków Crock-Pot® w wielu formach, w tym mrożonych brązów skrótowych lub domowych frytek zakupionych w sklepie spożywczym. Te zamrożone ziemniaki będą musiały zostać rozmrożone przed gotowaniem i można je sparować z prawie niekończącymi się kombinacjamiskładników, takich jak różne rodzaje serów, warzyw i mleka lub kwaśnej śmietany. Ziemniaki gotują z innymi składnikami i tworzą kremową konsystencję, która pasuje do świątecznych kolacji, letnich grilla lub prostych posiłków tygodniowych. Do tego rodzaju przepisów można również dodać szynkę lub kurczaka, aby zrobić kolację z jednym dyszą.
Kotkowane lub posiekane ziemniaki Crock-Pot® można również gotować z pieczeń wołowiny lub wieprzowiny, kurczaka i innych pieczonych warzyw, aby uzyskać łatwy i pożywny posiłek tygodniowy. Wszystkie składniki są zwykle umieszczane w powolnej kuchence razem wraz z przyprawami i niewielką ilością płynu. Ważne jest ograniczenie ilości płynu do gotowania, ponieważ powolne gotowanie ma tendencję do wytwarzania większej ilości wody niż za pomocą piekarnika. Wszelkie kawałki mięsa, które są przeznaczone do pieczenia w piekarniku, można zwykle wykonać za pomocą ziemniaków Crock-Pot®.