Wat zijn Crock-Pot®-aardappelen?
Recepten voor Crock-Pot®-aardappelen kunnen alles bevatten, van eenvoudige bijgerechten tot soepen, stoofschotels en andere complete maaltijden. Aardappelen zijn een zeer veelzijdig voedsel omdat hun milde smaak bijna elk hoofdgerecht aanvult, en ze zijn bijzonder geschikt voor langzaam koken omdat ze de smaken van de andere ingrediënten absorberen. Crock-Pot®-aardappelen kunnen worden gepeld en gekookt met een kleine hoeveelheid vloeistof en vervolgens gepureerd, waardoor de kok zich kan concentreren op andere delen van de maaltijd en ook de aardappelen warm houden totdat ze worden geserveerd. Een verscheidenheid aan soepen en stoofschotels kan ook worden bereid in een slowcooker, en aardappelen kunnen het hoofdingrediënt zijn of een zij -item dat moet worden geserveerd met een geroosterd vlees. Drukke thuiskoks houden vaak van het gemak van diners met behulp van Crock-Pot®-aardappelen, omdat de ingrediënten in het fornuis kunnen worden geplaatst en 's nachts of tijdens de werkdag kunnen worden gelaten.
Het bereiden van Crock-Pot®-aardappelen is over het algemeen snel en eenvoudig. Ze kunnen heel worden achtergelaten, in folie worden gewikkeld en in een slowcooker worden gebakken zolang ze voor het eerst worden geprikt met een vork om stoom te laten ontsnappen. In tegenstelling tot de meeste slowcooker -recepten, is het niet nodig om vloeistof toe te voegen bij het bakken van aardappelen, en ze moeten maximaal 10 uur op een lage instelling koken. Puree aardappelen zijn ook gemakkelijk gemaakt in een Crock-Pot® en worden meestal geschild en in stukken gesneden en vervolgens in het fornuis geplaatst met een kleine hoeveelheid water of bouillon. Wanneer ze volledig gaar zijn, kunnen de aardappelen recht in de slowcooker worden gepureerd en warm worden gehouden tijdens het serveren. Sommige koks laten de huiden er de voorkeur aan om de voedingswaarde van de aardappelen te behouden.
Drukke koks kunnen een verscheidenheid aan bijgerechten maken met behulp van Crock-Pot®-aardappelen in vele vormen, waaronder bevroren hashbruins of thuisfries gekocht in de supermarkt. Deze bevroren aardappelen moeten worden ontdooid voor het koken en kunnen worden gekoppeld aan bijna eindeloze combinatiesvan ingrediënten zoals verschillende soorten kazen, groenten en melk of zure room. De aardappelen koken met de andere ingrediënten en vormen een romige consistentie die goed past bij vakantiediners, zomerbarbecues of eenvoudige doordeweekse maaltijden. Ham of kip kan ook aan dit soort recepten worden toegevoegd om een eenmalige diner te maken.
Gesneden of gehakte Crock-Pot®-aardappelen kunnen ook worden gekookt met rundvlees of varkensroosters, kip en andere geroosterde groenten om een gemakkelijke en voedzame doordeweekse maaltijd te maken. Alle ingrediënten worden meestal samen in de slowcooker samen met kruiden en een kleine hoeveelheid vloeistof geplaatst. Het is belangrijk om de hoeveelheid kookvloeistof te beperken, omdat langzaam koken de neiging heeft om meer water te produceren dan het gebruik van de oven. Alle stukken vlees die bedoeld zijn voor ovenbraden kan meestal worden gemaakt met Crock-Pot®-aardappelen.