Vad är Crock-Pot®-potatis?

recept för Crock-Pot® potatis kan inkludera allt från enkla sidorätter till soppor, grytor och andra kompletta måltider. Potatis är en mycket mångsidig mat eftersom deras milda smak kompletterar nästan alla huvudrätt, och de är särskilt väl lämpade för långsam matlagning eftersom de absorberar smakerna hos de andra ingredienserna. Crock-Pot®-potatis kan skalas och kokas med en liten mängd vätska och sedan mosas, vilket gör att kocken kan koncentrera sig på andra delar av måltiden och även hålla potatisen varma tills de serveras. En mängd soppor och grytor kan också beredas i en långsam spis, och potatis kan vara huvudingrediensen eller en sidobjekt som ska serveras med ett rostat kött. Upptagna hemkockar älskar ofta bekvämligheten med middagar som använder Crock-Pot®-potatis, eftersom ingredienserna kan placeras i spisen och lämnas ensam över natten eller under arbetsdagen.

Att förbereda Crock-Pot®-potatis är i allmänhet snabb och enkel. De kan lämnas hela, lindade i folie och bakas i en långsam spis så länge de först stickas med en gaffel för att låta ångan fly. Till skillnad från de flesta långsamma spisrecept är det inte nödvändigt att lägga till vätska när du bakar potatis, och de bör laga mat på en låg inställning i upp till 10 timmar. Mospotatis tillverkas också lätt i en Crock-Pot® och skalas vanligtvis och skärs i bitar och placeras sedan i spisen med en liten mängd vatten eller buljong. När den är helt kokta kan potatisarna mosas rätt i långsam spis och hållas varma under servering. Vissa kockar föredrar att lämna skinnen för att bevara potatisens näringsvärde.

Upptagna kockar kan göra en mängd sidorätter med Crock-Pot® potatis i många former, inklusive frysta hashbruna eller hemfries som köpts i livsmedelsbutiken. Dessa frysta potatisar måste tinas innan du lagar mat och kan paras med nästan oändliga kombinationeringredienser som olika typer av ostar, grönsaker och mjölk eller gräddfil. Potatiserna lagar mat med de andra ingredienserna och bildar en krämig konsistens som går bra med semestermiddagar, sommargrillar eller enkla måltider på veckan. Skinka eller kyckling kan också läggas till dessa typer av recept för att göra en enmd middag.

Skivad eller hackad Crock-Pot®-potatis kan också kokas med nötkött eller fläskstek, kyckling och andra rostade grönsaker för att göra en enkel och näringsrik veckamåltid. Alla ingredienser placeras vanligtvis i långsam spis tillsammans med kryddor och en liten mängd vätska. Det är viktigt att begränsa mängden matlagningsvätska, eftersom långsam matlagning tenderar att producera mer vatten än att använda ugnen. Eventuella köttstycken som är avsedda för ugnsrostning kan vanligtvis göras med Crock-Pot®-potatis.