Vilka är de olika hälsosamma aptitretareidéerna?

aptitretare är en av civilisationens finaste skapelser, oavsett om de serveras som en liten smak för att följa cocktails eller som en predinnare nibble för att stimulera aptiten. Tyvärr är några av de mest utsökta aptitretare en dietskräck på grund av fritering, smör, grädde och en mängd ohälsosamma ingredienser. Lyckligtvis har folk som tittar på sina midjelinjer eller vill hålla sina hjärtan slå massor av hälsosamma alternativ. Dips och spridningar gjorda av bönor eller grönsaker, citron eller vinäger, marinerade yummier och skaldjur behandlar toppen av hitparaden av friska aptitretare-idéer.

dopp och spridningar är hemkockens go-to för drop-in besökare eller en eftermiddag som tittar på det stora spelet. Svarta bönor, smörbönor, kikärter och en mängd andra bönor kan mosas med lite högkvalitativ olivolja, en stänk av citron eller smaksatt vinäger som balsamico eller fikon och lite vitlök. Trots sina rika smaker och pinne-till-ribs hjärtlighet innehåller de väldigt lite fettoch massor av fiber. De är perfekta med tortillachips, men goda sätt att höja den näringsmässiga ante inkluderar att servera dem med en veggie tallrik som innehåller selleri, morötter och gurkor eller med hemlagad pita som har rostats i bitstorlekar.

För mer exklusiva hälsosamma aptitretare -idéer vänder den kloka kocken till skaldjur eller annan skaldjur. Fin rakad rökt lax krullad ovanpå en fullkorns krackare smetad med lite lågfett gräddost gör en elegant behandling. Räkor som har kokats och kylts, sedan marinerat i en liten mängd förstpressande extra jungfruolja med en pressning av citron eller lime, lite vitlök och några nyhakade örter är en annan vinnare. Gröna eller svarta oliver som har marinerats i nypressad citronsaft tillsammans med hackad rosmarin och timjan tar bara stunder att förbereda och är en behandling för ögonen såväl som tungan.

desom är delvis till stekt aptitretare hittar hälsosamma aptitretare idéer som erbjuder massor av ugnsbakade alternativ. Grön eller gul sommar squash skärs i pinnar och lätt panerad kan bakas till en skarp istället för att blötläggas i en friterare full av olja. Sötpotatispinnar belagda med kokspray och färdiga i ugnen är ett perfekt ersättare för smidigare, friterade motsvarigheter.

De bästa hälsosamma aptitretare -idéerna börjar ofta med gamla favoriter. Att ersätta yoghurt eller keso med gräddfil, ljusare och kaloribelastning med låga eller fettfria alternativ, och matlagning med liten eller ingen olja sätter aptitretare på en diet som gör dem ännu mer läckra. Tillsatsen av färska örter och vitlök lägger också till smakfullt zest.