¿Cuáles son los diferentes alimentos que bajan el azúcar en la sangre?
el azúcar en la sangre es un término común que se refiere a la cantidad de glucosa en la sangre y es esencial para el metabolismo adecuado de los alimentos. Las personas con azúcar en la sangre crónicamente alta, conocidas como hiperglucemia, corren el riesgo de desarrollar varios problemas de salud, incluido el daño de los órganos en todo el cuerpo. Las personas con azúcar alta en la sangre o aquellos que corren el riesgo de desarrollar hiperglucemia pueden tratar de mantener la estabilidad de la glucosa al comer alimentos que reducen el azúcar en la sangre y evitando los alimentos que pueden elevar los niveles de glucosa. Los alimentos que reducen el azúcar en la sangre pueden desempeñar un papel importante en el mantenimiento de un nivel normal de azúcar en la sangre.
Una forma de identificar posibles alimentos que disminuirá el azúcar en la sangre es a través del análisis del índice glucémico. El índice glucémico mide los alimentos en función de cuánto y qué tan rápido eleva el azúcar en la sangre en una escala de 0 a 100. Los alimentos que obtienen puntajes más bajos en la escala glucémica pueden disminuir las posibilidades de los picos de azúcar en la sangre, así como ayudar a mantener los niveles normales de glucosa en general.
Ciertas nueces, como las almendras y las nueces de Brasil, se consideran excelentes bocadillos que ayudan a reducir la presión arterial. Bajo en carbohidratos, que se convierten rápidamente en azúcar, estas nueces también proporcionan una dosis saludable de grasa insaturada, lo que puede ayudar al cuerpo a sentirse más lleno por más tiempo. Dado que una de las claves para evitar las puntas de azúcar en la sangre es de comidas regulares, espaciadas uniformemente, bocadillos en algunas almendras puede ayudar a los antojos y evitar picos causados por grandes comidas. Sin embargo, es importante recordar que la mayoría de las nueces tienen muchas calorías y deben comerse con moderación.
Las batatas y los ñame a menudo se elogian como excelentes alimentos que reducen el azúcar en la sangre. Además de tener un puntaje de índice glucémico relativamente bajo, estas verduras de raíz están repletas de antioxidantes y fibra que ayudan a regular la digestión y mejoran la salud general. Sin embargo, la preparación es importante: batatas fritas o batatasHan sido empapados en mantequilla, azúcar morena y malvaviscos probablemente harán más daño que bien.
Puede parecer extraño que algunos alimentos dulces puedan reducir los niveles de glucosa, pero las manzanas y las bayas son dos excelentes ejemplos de alimentos que reducen el azúcar en la sangre. Las bayas contienen antioxidantes potentes para aumentar la salud y el sistema inmunitario, mientras que las manzanas contienen una gran dosis de fibra para una digestión adecuada. Agregar una manzana o una porción de arándanos, fresas o frambuesas a una dieta diaria puede ayudar a mantener los alimentos dulces en el menú sin dañar los niveles de azúcar en la sangre.
Dos aditivos alimentarios que reciben mucha atención para los componentes que rompen el azúcar en la sangre son vinagre y canela. Gracias a los compuestos naturales en la canela, algunos estudios han demostrado que no solo puede reducir los niveles de azúcar en la sangre, sino que también puede ayudar a reducir el colesterol alto. El vinagre de sidra de manzana puede contener enzimas que ayudan a procesar carbohidratos, reduciendo la cantidad de azúcar creada en el proceso digestivo. Mientras que estos effTodavía se están estudiando, algunos expertos en salud recomiendan tentativamente agregar una pequeña cantidad de vinagre y canela a una dieta diaria.