¿Qué son las barras de maca?
Las personas conscientes de la salud con un goloso pueden alegrarse, porque las barras de bocadillos con infusión de maca están disponibles en tiendas de comestibles orgánicos y tiendas en línea. Estos dulces contienen no solo raíz de maca, sino que a menudo también incluyen chocolate negro certificado orgánico, de comercio justo, aceite de coco y vainilla pura, entre otros ingredientes de alto grado. La raíz de maca es un vegetal peruano reputado para ser un superalimento que tiene propiedades de curación y mejora de la energía. Los consumidores pueden comprar barras de maca preparadas, muchas de las cuales cuentan con frutas y nueces secas, o probar sus manos para hacer estas barras ellos mismos.
Además de deliciosos ingredientes dulces como el chocolate, la mayoría de las barras de maca también contienen una gran cantidad de ingredientes beneficiosos. Por ejemplo, se puede agregar sal marina rosada del Himalaya para sacar el sabor de chocolate, si se incluye, y proporcionar nutrientes. A diferencia de la sal de mesa blanca, esto no suele despojar de sus minerales inherentes y proporciona al cuerpo sales esenciales. Miel cruda yEl néctar de agave frecuentemente actúa como edulcorantes en las barras de maca, en lugar de azúcar. El néctar de agave se deriva de las hojas gruesas de la planta suculenta de agave y la miel cruda generalmente contiene polen de abejas y una pequeña cantidad de cera de abejas.
Las pasas doradas y las fechas de Bahri, comunes en estas golosinas, también le dan a las barras de maca algo de dulzura y nutrición adicional. Las fechas son amarillas y pequeñas. Cuando se secan, toman un color dorado oscuro y su dulzura se intensifica. Las uvas verdes y cultivadas en montaña se secan para crear pasas doradas. Un poco más agria que sus primos más oscuros, estas pasas contrarrestan la dulzura de las fechas y la agave o la miel sin hacer que las barras de maca tengan un sabor amargo.
Otras adiciones populares a las barras de maca son aceite de coco crudo, vainas de mezquite molidas y pasta de vainilla. El aceite de coco es un espesante que ayuda a las barras a permanecer completas y evita que se derritan fácilmente. Este aceite tropical también coEntiene grasas importantes que ayudan a los humanos a absorber vitaminas. Las vainas de mezquite están llenas de proteínas y le dan a cada barra de maca un sabor de fondo ligeramente melaza. La pasta de vainilla de habas puede ayudar a resaltar los sabores en cada uno de los otros ingredientes.
aquellos que son conscientes de la salud y disfrutan de los dulces no se limitan a un solo tipo de barra de maca. Muchos fabricantes también producen sabores de cereza, arce y chocolate blanco. Sin embargo, el conteo de los amantes de la salud de las calorías debe verificar el empaque en cada uno de estos bocadillos, ya que el chocolate blanco es principalmente mantequilla de cacao y la barra de maca con sabor a arce generalmente contiene azúcares.
.Los cocineros caseros que aman experimentar, o simplemente me gusta saber exactamente lo que están comiendo, pueden hacer barras de maca en casa. Una receta común con nueces y chocolate generalmente requiere 1 parte cada uno de maca para polvo y aceite de coco, 1/2 parte cada uno de almendras y nebos de cacao, 1/8 de fechas y pasas doradas, así como sal marina y miel o néctar de agave al sabor. El ingrediLos entres se mezclan en un procesador de alimentos, y luego deben estar palpitados en una bandeja de galletas y congelarse por hasta dos horas. El proceso de congelación ayuda a que los ingredientes se casen, por lo que se mantienen unidos incluso a temperatura ambiente.
.