Que sont les barres de maca?

Les personnes soucieuses de la santé avec une dent sucrée peuvent se réjouir, car des snack-bars infusés par la MACA sont disponibles dans les épiceries biologiques et les magasins en ligne. Ces friandises sucrées contiennent non seulement des racines de maca, mais incluent souvent également du chocolat noir certifié biologique et équitable, de l'huile de noix de coco et de la vanille pure, entre autres ingrédients de haut niveau. La racine de maca est un légume péruvien réputé comme un superaliment qui a des propriétés améliorées et curatives de l'énergie. Les consommateurs peuvent acheter des barres de maca prêtes à l'emploi, dont beaucoup comportent des fruits et des noix séchés, ou essayer de fabriquer ces barres elles-mêmes.

En plus de délicieux ingrédients sucrés comme le chocolat, la plupart des barres de maca contiennent également une multitude d'ingrédients bénéfiques. Par exemple, le sel de mer de l'Himalaya rose peut être ajouté pour faire ressortir la saveur de chocolat, si vous êtes inclus, et fournir des nutriments. Contrairement au sel de table blanc, cela n'est généralement pas dépouillé de ses minéraux inhérents et fournit au corps des sels essentiels. Miel cru etLe nectar d'agave agit fréquemment comme des édulcorants dans les barres de maca, plutôt que comme du sucre. Le nectar d'agave est dérivé des feuilles épaisses de l'agave succulente et du miel cru contient généralement du pollen d'abeille et une petite quantité de cire d'abeille.

Les raisins secs dorés et les dates de bahri, communs dans ces friandises, donnent également à des barres de maca une certaine douceur et à une nutrition supplémentaire. Les dates sont jaunes et petites. Lorsqu'ils sont séchés, ils prennent une couleur dorée foncée et leur douceur s'intensifie. Les raisins verts cultivés en montagne sont séchés pour créer des raisins secs dorés. Légèrement plus acidulé que leurs cousins ​​plus foncés, ces raisins secs contrecarrent la douceur des dates et de l'agave ou du miel sans faire avancer les barres de maca.

Les autres ajouts populaires aux barres de maca sont l'huile de noix de coco crue, les gousses de mesquites moulues et la pâte de gousse de vanille. L'huile de coco est un épaississant qui aide les barres à rester entières et les empêche de fondre facilement. Cette huile tropicale également CoNTAIN Les graisses importantes qui aident les humains à absorber les vitamines. Les gousses de mesquites sont pleines de protéines et donnent à chaque barre de maca une saveur de fond légèrement comme une mélasse. La pâte de gousse de vanille peut aider à mettre en évidence les saveurs de chacun des autres ingrédients.

Ceux qui sont soucieux de la santé et qui aiment les bonbons ne sont pas limités à un seul type de bar Maca. De nombreux fabricants produisent également des saveurs de cerise, d'érable et de chocolat blanc. Les gourmets pour la santé des calories devraient cependant vérifier l'emballage de chacune de ces collations, car le chocolat blanc est principalement du beurre de cacao et la barre de maca à l'érable contient généralement principalement des sucres.

Les cuisiniers à domicile qui aiment expérimenter, ou tout simplement comme savoir exactement ce qu'ils mangent, peuvent faire des bars de la maca à la maison. Une recette courante de noix de noix et de chocolat prévoit généralement une partie de la poudre de maca et de l'huile de noix de coco, 1/2 partie des amandes et des plumes de cacao, 1/8 partie chacune des dates et des raisins secs dorés, ainsi que du sel de mer et du miel ou du nectar d'agave au goût. L'ingrediLes Ents se mélangent dans un robot culinaire, puis doivent être tapotés dans une plaque à biscuits et congelés jusqu'à deux heures. Le processus de congélation aide les ingrédients à se marier, ils se tiennent donc même à température ambiante.