Hvad er Maca -barer?
Sundhedsbevidste mennesker med en sød tand kan glæde sig, fordi maca-infunderede snackbarer er tilgængelige i økologiske købmandsforretninger og online butikker. Disse søde godbidder indeholder ikke kun Maca Root, men inkluderer ofte også organiske, fair-trade-certificeret mørk chokolade, kokosnøddeolie og ren vanilje, blandt andre ingredienser med høj kvalitet. Maca Root er en peruansk grøntsag, der er anset for at være en superfood, der har energiforbedrings- og helbredelsesegenskaber. Forbrugerne kan købe færdige Maca-barer, hvoraf mange har tørret frugt og nødder, eller prøver deres hænder på at lave disse barer selv.
Ud over lækre søde ingredienser som chokolade indeholder de fleste Maca -barer også en række angiveligt gavnlige ingredienser. For eksempel kan lyserøde Himalaya havsalt tilsættes for at få chokoladesmag, hvis det er inkluderet, og tilvejebringe næringsstoffer. I modsætning til hvidt bordsalt er dette typisk ikke fjernet af dets iboende mineraler og giver kroppen essentielle salte. Rå honning ogAgave nektar fungerer ofte som sødestoffer i Maca -barer snarere end sukker. Agave Nectar er afledt af de tykke blade af agave saftige plante og rå honning indeholder normalt bi -pollen og en lille mængde bivoks.
Golden Raisins og Bahri -datoer, der er almindelige i disse godbidder, giver også Maca -barer noget sødme og tilføjet ernæring. Datoerne er gule og små. Når de er tørret, påtager de sig en mørk gylden farve, og deres sødme intensiveres. Grønne, bjergvoksne druer tørres for at skabe gyldne rosiner. Lidt mere syrlige end deres mørkere fætre, disse rosiner modvirker sødmen på datoer og agave eller honning uden at få Maca -barerne til at smage bitter.
Andre populære tilføjelser til Maca -barer er rå kokosnøddeolie, malet mesquite bælg og vaniljebønne pasta. Kokosnøddeolien er en fortykningsmiddel, der hjælper stængerne med at forblive hele og forhindrer dem i at smelte let. Denne tropiske olie coNains vigtige fedtstoffer, der hjælper mennesker med at absorbere vitaminer. Mesquite bælg er fulde af protein og giver hver Maca-bar en let melasseslignende baggrundssmag. Vanilla Bean Pasta kan hjælpe med at fremhæve smagene i hver af de andre ingredienser.
De, der er sundhedsbevidste og nyder slik, er ikke begrænset til kun en slags Maca-bar. Mange producenter producerer også kirsebær, ahorn og hvid chokoladesmag. Kaloritælling af sundhedsfoodies bør dog kontrollere emballagen på hver af disse snacks, da hvid chokolade for det meste er kakaosmør, og den ahornsmagede Maca-bar normalt indeholder for det meste sukker.
Hjemkokke, der elsker at eksperimentere, eller blot kunne lide at vide nøjagtigt, hvad de spiser, kan gøre Maca -barer derhjemme. En almindelig nød-og-chokolade-snøret opskrift kræver generelt 1 del af hver af Maca-pulver og kokosnøddeolie, 1/2 del hver af mandler og kakao-nibs, 1/8 del hver af datoer og gyldne rosiner, samt havsalt og honning eller agave nektar efter smag. IngredienEnts blandes sammen i en foodprocessor og skal derefter klappes ned i et cookieark og frosset i op til to timer. Frysningsprocessen hjælper ingredienserne med at gifte sig, så de holder sammen selv ved stuetemperatur.