Hvordan vælger jeg den bedste Ahi Tuna Marinade?
Marinering af kød er en af de bedste måder at tilføje stærk smag og nemt mørke kødet, før det koges. Fisk som Ahi Tuna er ingen undtagelse. Der er mange forskellige slags marinader, der kan købes eller let kan fremstilles fra bunden derhjemme, så du bliver nødt til at beslutte, hvilken type du foretrækker. En anden ting at overveje, når du vælger Ahi Tuna Marinade, er de typer mad og drikke, som du vil parre med Ahi Tuna.
tun, som de fleste fisk, skal kun marineres i en time for at forhindre kemiske reaktioner eller lignende. De fleste marinader har en sur ingrediens som eddike eller vin for at hjælpe med at blødgøre maden. Dette gør det muligt for maden at absorbere mere smag.
Der er fire hovedtyper af Ahi Tuna Marinade. Den mest almindelige er en tangy, citrontype med stærke krydderier og krydderier såsom hvidløg og sort peber. Disse typer fungerer bedst for fisk, der vil blive serveret med pasta eller vin. Nogle mennesker kan lide at tilføje hvidvinAt tilføje til disse lidt bitre marinader, fordi det giver en stærk smag og masser af syre til at hjælpe med at få jobbet gjort.
Den næst mest almindelige type Ahi Tuna Marinade kunne kaldes velsmagende. Disse marinader har robuste krydderier, der tilfører fisken med en slags røget eller bøflignende smag. Til marinader som denne anvendes mindre syrende ingredienser, og krydderier såsom salt, peber og lignende tilsættes i store mængder. Disse marinader har ofte vand som hovedingrediens såvel som stærk chilipeber eller varme saucer. Velsmagende marinader fungerer bedst, når de er parret med grøntsager.
En anden almindelig type Ahi Tuna Marinade er den søde sort, der ofte kaldes asiatiske marinader og har ingredienser såsom sojasovs, teriyaki -sauce, ingefær og sesamolie, men de er ofte lavet med grillsauce også. For at være sikker på, at din søde marinade ikke bliver for salt, tilføj SMAll mængder sojasovs eller salt lidt ad gangen. En anden almindelig ingrediens i disse Ahi Tuna Marinades er appelsinsaft, fordi den giver den syre, der er nødvendig for at hjælpe fisken med at absorbere smagen, men har ikke en skarp, tangy smag. Disse typer marinader komplimenterer ris og andre intetsigende fødevarer meget godt.
Den sidste og mest basale type Ahi Tuna Marinade er en tør marinade. Denne type blanding kan findes hos de fleste lokale fødevarer og gnides simpelthen på fiskens hud og får lov til at sidde i et par timer. Tørre marinader har ikke sure ingredienser, så de kan efterlades natten over, hvilket oftest anbefales. Mange virksomheder tilbyder en række af disse marinade gnider til alle slags kød. Se efter disse foruddannede gnider i din lokale butik, eller prøv at blande nogle af dine yndlings krydderier derhjemme.