Jak si mohu vybrat nejlepší marinádu tuňáka ahi?

Marinovací maso je jedním z nejlepších způsobů, jak přidat silnou chuť a snadno se vybírat maso před vařením. Ryby, jako je tuňák ahi není výjimkou. Existuje mnoho různých druhů marinád, které jsou k dispozici ke koupi nebo lze snadno vyrobit od nuly doma, takže se budete muset rozhodnout, jaký typ dáváte přednost. Další věcí, kterou je třeba zvážit při výběru marinády ahi tuňáka, jsou typy potravin a nápojů, které budete spárovat s tuňákem ahi. Většina marinád má kyselou složku, jako je octa nebo víno, které pomáhá změkčit jídlo. To umožňuje potravě absorbovat více chuti.

Existují čtyři hlavní typy marinády tuňáky ahi. Nejběžnějším je pikantní, citronový typ se silným kořením a kořením, jako je česnek a černý pepř. Tyto typy fungují nejlépe pro ryby, které se budou podávat s těstovinami nebo vínem. Někteří lidé rádi přidávají bílé vínoPřidat k těmto lehce hořkým marinádům, protože poskytuje silnou chuť a spoustu kyseliny, aby pomohla dokončit práci.

Druhý nejběžnější typ marinády ahi tuňáka lze nazvat slaný. Tyto marinády mají robustní koření, které ryby naplňují jakousi kouřovou nebo steakovou chutí. Pro marinády, jako je tento, se používají méně akcidiální ingredience a koření, jako je sůl, pepř a podobně, se přidávají ve velkém množství. Tyto marinády často mají vodu jako hlavní složku a také silné chilli pepř nebo horké omáčky. SAVORY MARINADADES fungují nejlépe, když jsou spárovány se zeleninou.

Dalším běžným typem marinády ahi tuňáka je sladká odrůda, která se často nazývá asijské marinády a mají ingredience, jako je sójová omáčka, teriyaki omáčka, zázvor a sezamový olej, ale často se také vyrábějí s grilovací omáčkou. Ujistěte se, že vaše sladká marináda se nestane příliš slaná, přidejte SMALL množství sójové omáčky nebo soli trochu najednou. Další běžnou složkou v těchto marinádách tuňáků Ahi je pomerančová šťáva, protože poskytuje kyselinu, která je potřebná k pomoci rybám absorbovat chuť, ale nemá ostrou, pikantní chuť. Tyto typy marinád doplňte rýži a další nevýrazná jídla velmi dobře.

Konečný a nejzákladnější typ marinády ahi tuňáka je suchá marináda. Tento typ směsi lze nalézt u většiny místních potravin a je jednoduše otřen na kůži ryb a ponechá se sedět několik hodin. Suché marinády nemají kyselé složky, takže mohou být ponechány přes noc, což se nejčastěji doporučuje. Mnoho společností nabízí celou řadu těchto marinádových tření pro všechny druhy masa. Podívejte se na tyto předem vyrobené tření v místním obchodě nebo zkuste smíchat některé z vašich oblíbených koření doma.