¿Qué son los muffins de mango?

Aunque más frecuente en sus hábitats tropicales nativos del sur de Asia, el fruto del árbol Mangifera Indica Evergreen Tree se cultiva y se vende como mangos en todo el mundo en 2011. Este fruto es lo suficientemente suntuoso como para comer como es, sin embargo, también se usa en una gama de desventajas deliciosas como Mango Muffins. No solo los cocineros azotan trozos de mango en la masa de pastel estándar para cupcakes, sino que también colocan algunos en la parte superior para un color y textura adicionales.

Además de agregar la explosión adicional de vitaminas A y C de esta fruta a un postre de pastel típicamente glotón, hacer muffins de mango también significa un sabor distintivamente dulce, textura tierna y frescura afrutada. Aunque los ingredientes varían, una receta básica en el sitio web culinario de la olla caribeña utiliza los pequeños trozos de un mango maduro para hacer una docena de magdalenas. Además del mango, esta receta consta de 2 tazas (aproximadamente 260 g) de harina de pastel, 1 taza (aproximadamente 235 ml) de leche, 0.25 tazas (aproximadamente 60 ml) de aceite vegetal, dos huevos, 0.5 cusP (aproximadamente 115 g) de azúcar, 1 cucharada. (o 14.3 g) de polvo de hornear, 0.5 cucharadita (aproximadamente 2.5 g) de sal y 1 cucharadita (aproximadamente 5 g) de extracto de almendras.

Hacer muffins de mango en no diferentes a hacer la mayoría de las otras magdalenas estándar. Comienza lavando y cubiendo el mango, y luego batiendo los ingredientes en un tazón, en orden de seco a mojado con aproximadamente la mitad de los mangos al final. Después de que la masa se vierte en latas de muffins engrasadas o bordeadas de papel, el resto de los trozos de mango se dispersan en la parte superior de la masa, que deberá hornear al menos 20 minutos en un horno establecido a 400 ° F (aproximadamente 205 ° C).

Muffins de mango no sostienen el monopolio en el muffin de fruta, por supuesto. Otros tipos de frutas como las fresas, los duraznos, los plátanos y las pasas son habitantes regulares de masa de pastel. El fruto de una región que acaba de madurar suele ser el ingrediente de muffins. A menudo, el mango comparte SPAs con otras frutas en la misma masa, como con la receta de muffins de mango de plátano en el sitio web EAT, Live, Run Web o los trozos de piña agregados sugeridos por el sitio del Caribe de la olla. Las nueces trituradas, un relleno de queso crema dulce o un glaseado final también son adiciones comunes a los magdalenas de mango.

Aquellos nuevos en los mangos deben ser cautelosos, al igual que aquellos con alergias a nueces como anacardos o que son particularmente sensibles a la hiedra venenosa. Aunque es poco común, esta fruta puede causar una reacción alérgica que se asemeja a la erupción de la hiedra venenosa, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Esto se debe a ambas plantas que pertenecen a la familia de anacardo anacardiaceae , una categoría que produce varias plantas tóxicas para algunos humanos.