Hva er Mango Muffins?

Selv om de er mest utbredt i sine innfødte tropiske naturtyper i Sør-Asia, dyrkes frukten av mangifera indica eviggrønt tre Ikke bare pisker kokker mango biter i standard kakedeig for cupcakes, men de setter også noen få på toppen for ekstra farge og tekstur.

I tillegg til å tilsette denne fruktens ekstra utbrudd av vitamin A og C til en typisk gluttonøs kakedessert, noe som gjør mango -muffins også betyr en utpreget søt smak, øm tekstur og fruktig friskhet. Selv om ingrediensene varierer, bruker en grunnoppskrift på den kulinariske nettstedet i karibisk potte de små biter av en moden mango for å lage et dusin muffins. Annet enn mangoen, består denne oppskriften av 2 kopper (ca. 260 g) kakemel, 1 kopp (ca. 235 ml) melk, 0,25 kopp (ca. 60 ml) vegetabilsk olje, to egg, 0,5 cuP (ca. 115 g) sukker, 1 ss. (eller 14,3 g) bakepulver, 0,5 ts (ca. 2,5 g) salt og 1 ts (ca. 5 g) mandelekstrakt.

Å lage mango -muffins i ikke annerledes enn å lage de fleste andre standardmuffins. Det starter med å vaske og kubere mangoen, og deretter ved å piske ingrediensene i en bolle, i orden fra tørr til våt med omtrent halvparten av mangoene sist. Etter at røren helles i smurt eller papirfôrede muffins bokser, er resten av mangobiterne spredt over toppen av røren, som vil trenge å bake minst 20 minutter i en ovn satt til 400 ° F (ca. 205 ° C).

Mango Muffins holder selvfølgelig ikke et monopol på fruktmuffinen. Andre typer frukt som jordbær, fersken, bananer og rosiner er vanlige innbyggere i kakede røren. Frukten av et område som nettopp har modnet, er vanligvis den muffinske ingrediensen. Ofte deler Mango SPEss med andre frukt i samme røren, for eksempel med Banana Mango Muffin -oppskriften på Eat, Live, Run -nettstedet eller de ekstra ananasbitene foreslått av det karibiske potteområdet. Knuste nøtter, en søt kremostfylling eller en endelig frosting er også vanlige tilsetninger til mango -muffins.

De nye på mangoer skal være forsiktige, og det skal de med allergier mot nøtter som cashewnøtter eller som er spesielt følsomme for giftig eføy. Selv om den er uvanlig, kan denne frukten forårsake en allergisk reaksjon som ligner utslettet av gift eføy, ifølge U.S. Department of Agriculture. Dette skyldes begge planter som tilhører Cashew -familien Anacardiaceae - en kategori som produserer flere planter giftige for noen mennesker.